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Südseezauber (Marmelade aus exotischen Früchten)


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Zutaten

0 Glas/Gläser

  • 750 g exotische Früchte (tiefgefroren)
  • 200 g Apfel/Holunderblütensaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 geh. TL Zitronensäure
  • 1 Päckchen Natürl. Bourbon-Vanille Aroma
  • 70 g Grand Marnier
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Marmeladenzubereitung
  1.  Früchte antauen lassen, danach in den Mixtopf geschlossen. Je nach Geschmack ca. 15 Sek./Stufe 10 pürieren.

    Den Fruchtsaft dazugeben.

    Den Gelierzucker plus die Zitronensäure hinzufügen. Kurz 20 Sek./Stufe 5 untermischen.

    Das Ganze 15 Min./100°/Linkslauf/Stufe 3 einkochen.

    Ca. 3 Min. vor Ablauf der Zeit, das Vanille Aroma dazugeben.

    Gelierprobe!

    Zum Schluss den Grand Marnier kurz unterrühren. Fertig!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer keinen Apfel/Holunderblütensaft zu Hause hat, kann natürlich nur Apfel- oder Holunderblütensaft verwenden.

Gutes Gelingen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gerade entdeckt,

    Verfasst von Kochsuse am 29. Juni 2015 - 21:54.

    Gerade entdeckt, abgespeichert und geherzelt. Werde es bestimmt auch bald ausprobieren. 

    LG Kochsuse 


    Verstehen kann man das Leben rückwärts,leben muss man es vorwärts

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  • Es war eine

    Verfasst von Kallewirsch am 26. Juni 2015 - 18:16.

    Es war eine Verlegensheitslösung. "Sibirien" brauchte Platz. Danke für's Herzerl. tmrc_emoticons.D

    LG Kallewirsch

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  • Hab schon mal geherzelt, so

    Verfasst von mohn45 am 26. Juni 2015 - 18:09.

    Hab schon mal geherzelt, so was Exotisches mag ich immer.

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  • Danke!

    Verfasst von Kallewirsch am 26. Juni 2015 - 17:59.

    Danke! tmrc_emoticons.)

    LG Kallewirsch

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  • Hört sich sehr lecker an,

    Verfasst von Gabi1955 am 26. Juni 2015 - 17:33.

    Hört sich sehr lecker an, Kallewirsch, wird schon mal geherzelt.

    Träume nicht dein Leben, lebe deinen Traum.

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