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Sweet Chili Sauce

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Zutaten

400 g

  • 2 Knoblauchzehen, geschält
  • 2 rote Chilischoten, halbiert, entkernt
  • 1 TL Salz
  • 120 g Zucker
  • 200 g Wasser
  • 60 g Obstessig
  • 1 EL Speisestärke
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Zubereitung

  1. Knoblauch und Chili im Mixtopf 10Sek./St. 6 zerkleinern

    Salz, Zucker, 180g Wasser und Essig zugeben und 12 Min./Varoma/St. 1 aufkochen.

    Speisestärke mit 20g Wasser verrühren und während der letzten Minute durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben.

    Sauce heiß in ein Schraubglas füllen, verschließen und auf den Kopf stellen und abkühlen lassen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Kann auch mit ganz normalem Essig hergestellt werden.

Zum Schluss streu ich noch 1-2 EL getrockneten Peperocini in die Sauce.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Eine wirklich geschmackvolle Chilisauce, gehört...

    Verfasst von Mel9163 am 4. Oktober 2017 - 14:57.

    Eine wirklich geschmackvolle Chilisauce, gehört ab jetzt zu meinen Lieblingsrezepten dazuCooking 4

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  • Die Sauce ist sehr lecker geworden. Fast genauso...

    Verfasst von Koch-Elmo am 4. März 2017 - 18:32.

    Die Sauce ist sehr lecker geworden. Fast genauso wie die gekaufte. Super!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Perfekt zu Hähnchenfilet, sehr...

    Verfasst von Nette_B am 17. Januar 2017 - 18:37.

    Perfekt zu Hähnchenfilet, sehr lecker!!! 

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  • Perfekt zur jetzigen

    Verfasst von sweetiewassermann am 14. Mai 2016 - 18:00.

    Perfekt zur jetzigen Grillsaison. Danke für das Rezept.

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  • Genial lecker!!!! Und super

    Verfasst von vinki am 19. Januar 2016 - 19:21.

    Genial lecker!!!! Und super einfach. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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