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Tomaten-Apfel-Chutney


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Tomaten-Apfel-Chutney

  • 1 Zwiebel groß, halbiert
  • Je 1/2 Chillischote, rot und grün
  • 1 Ingwer, 1 cm
  • 500 Gramm Tomaten, geviertelt/entkernt
  • 500 Gramm Äpfel, sauer, geviertelt/entkernt
  • 150 Gramm Zucker braun
  • 200 Gramm Apfelessig
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer, schwarz grob gemahlen
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel,Chilis und Ingwer 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und für 30 Min. /Varoma/Stufe 1/ Linkslaufgaren. Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Deckel stellen.

    Den Messbecher wieder in den Mixtopfdeckel einsetzen und 3 Sek./Stufe 6 pürieren.

    Chutney in nicht zu große, saubere Gläser füllen, verschließen und kurz auf den Kopf stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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