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Tomaten-Basilikumsauce

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Sauche

  • 100 g Cashewkerne
  • 350 g Tomaten
  • 150 g Gemüsebrühe
  • 1 Bund Basilikum
  • 1/2 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1/2 TL Zucker
  • 5-10 g Zitronensaft
  • Weißwein
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Zubereitung

    Rezept Zubereitung

  1. 1. Cashewkerne, Tomaten und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 4 Min./100°C/Stufe 1 kochen

  2. 2. Basilikum, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft zugeben, 45 Sek./ Stufe 4-6-8 schrittweise pürieren. 

  3. 3. Nach Bedarf nun noch mit Weißwein etwas abschmecken

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Tipp

Eine schnelle Sauce, die super zu Reis und Fleisch passt. 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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