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Tomaten-Salsa mit Pfiff


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Zutaten

2 Glas/Gläser

  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Dose Pizza-Tomaten
  • 1/2 rote Paprika
  • 1 rote Chilischote
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1/2 TL Salz
  • etwas Pfeffer
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 Prisen Kreuzkümmel
  • Olivenöl
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben und 5sec./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    2 EL Olivenöl zugeben und 2min./VAROMA/Stufe 2 andünsten.

    Nun das Tomatenmark, die klein gehackte Paprika+Chilischote zugeben und weitere 1,5min./VAROMA/Stufe 2 dünsten.

    Jetzt die Pizza-Tomaten und Zitronensaft zugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und 10min./95°C/Stufe 2/Counter-clockwise operation köcheln lassen.

     

  2. In sterile Schraub-Gläser abfüllen, fest verschließen, über Kopf 2min. abkühlen lassen, umdrehen und auskühlen lassen. So ist das Salsa mehrere Wochen haltbar.

    Beim späteren Verzehr etwas Olivenöl locker unterrühren und abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mit etwas frischer Ananas verfeinert eine neue Variante.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich muss jetzt mal fragen was Pizza Tomaten sind...

    Verfasst von movie87 am 26. Mai 2017 - 17:40.

    Ich muss jetzt mal fragen was Pizza Tomaten sind. Sind das geschälte ganze Tomaten aus der Dose? Müssen die nicht zerkleinert werden?

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  • Lecker

    Verfasst von Katjazet am 24. März 2017 - 21:04.

    Lecker

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  • Eine sehr leckere Salsa! Ich musste auch etwas...

    Verfasst von katze_sally am 18. Dezember 2016 - 13:07.

    Eine sehr leckere Salsa! Ich musste auch etwas mehr Salz nehmen (1 Teel.) und habe auch die ganze Paprika verwendet. Vielen Dank!

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  • Nie wieder gekaufte, hab immer Gläser auf...

    Verfasst von LillilieseTM am 23. November 2016 - 21:09.

    Nie wieder gekaufte, hab immer Gläser auf Vorrat. Mein Mann ist Salsa JunkieBig Smile

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  • Eine sehr leckere Soße! 

    Verfasst von Schülie am 16. August 2016 - 13:17.

    Eine sehr leckere Soße!  tmrc_emoticons.) 

    Bei unseren Gästen kam sie als Burgersoße sehr gut an. Ich habe die ganze Paprika und frische Tomaten verwendet, hat super gekappt. Danke für das Rezept! 

    Liebe Grüße Schülie

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  • Etwas mehr Salz, würde ich

    Verfasst von luisita77 am 6. März 2016 - 21:13.

    Etwas mehr Salz, würde ich empfehlen. Love Ansonsten sehr lecker!

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  • Sehr lecker habe noch ein

    Verfasst von Muffin106 am 30. Oktober 2015 - 23:20.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.) habe noch ein paar Gewürzgürkchen reingeschnippelt und mehr Tomatenmark genommen weil ich Salsa gerne etwas dicker mag. Ansonsten zum reinsetzen tmrc_emoticons.D

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