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Tomatenknoblauchsosse

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1 Zwiebel, vierteln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 20 g Mehl
  • 100 g Tomaten, vorher dampfgegart
  • 350 g Garflüssigkeit, vom Reis (vorher) kochen
  • 70 g Tomatenmark
  • aus der kleinen Dose
  • würziger als Tube
  • 100 gSauer Rahm
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 10 ml Zitronesaft
  • 1 TL Paprika, edelsüss
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Zubereitung

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    1 Zwiebel, vierteln


    1 Knoblauchzehe


    20 g Öl


    Mixtopf geschlossen anbraten..........................


    TM > 2 Minuten / 100 Grad C / Stufe 1


    20 g Mehl


    Mixtopf geschlossen anschwitzen......................


    TM > 2 Minuten / 100 Grad C / Stufe 1


    100 g Tomaten vorher dampfgegart


    im Varoma dazugeben


    und zusammen


    ot;>Mixtopf geschlossen zerkleinern..........................


    TM > 4 Sekunden / Stufe 4


    350 g Garflüssigkeit vom Reis kochen


    70 gTomatenmark,


    aus der kleinen Dose,


    würziger als Tube


    100 g Sauer Rahm


    1/4 TlSalz


    1/4 TlPfeffer


    1 TlZucker


    10 mlZitronesaft


    1 TlPaprika, edelsüss - zusammen Sosse 


    Mixtopf geschlossen  fertig  garen .............................


    TM > 4 Minuten / 100 Grad C / Stufe 2



     



     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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