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Tomatensauce aus frischen Tomaten


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Zutaten

4 Portion/en

  • 40 g Butter, in Stücken
  • 40 g Mehl
  • 500 g frische Tomaten, in Stücken
  • 50 g Tomatenmark
  • 200 g Brühe, zubereitet
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • Kräuter, nach Geschmack
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min./ 100°C/ Stufe 2 dünsten.

    200g Brühe, Tomaten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zucker und Kräuter nach Geschmack zugeben und 5 Min./ 100°C/ Stufe 4 aufkochen. Evtl nochmal pürieren.

    Schmeckt zu Nudeln, aber auch zu Reis.

     

     

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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