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Tomatensauce für 1,5kg Spaghetti, Lasagne oder Cannelloni


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Zutaten

1500 g

Tomatensauce für 1,5kg Spaghetti, Lasagne oder Cannelloni

  • 1 Bund Petersilie
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 300 Gramm Zwiebeln
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 800 Gramm Tomaten, geschält
  • 2 TL Thymian, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 4 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Zucker
  • 60 Gramm Tomatenmark
  • 200 Gramm Sahne
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Zubereitung

    Tomatensauce für 1,5kg Spaghetti, Lasagne oder Cannelloni
  1. 1. Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

    2. Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Zwiebeln dazugeben und erneut 3 Sek./Stufe 5 zerkleinen.

    3. Olivenöl hinzufügen und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    4. Tomaten, geschält in den Mixtopf - 8 Sek./Stufe 5

    5. Thymian, Salz, Gemüsebrühe, Pfeffer, Balsamico-Essig, Zucker und Tomatenmark zugeben - 20 Min./100°C/Stufe 2

    6. Sahne hinzufügen - 10 Min./100°C/Stufe 2

    7. Petersilie unterziehen - 10 Sek./Stufe 2


    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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