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Tomatensauce (Miracoli)


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Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 1 Zehe Knoblauch, geschält
  • 1 Stück Zwiebeln, geviertelt
  • 1 EL Olivenöl
  • 3 gestr. EL Tomatenmark
  • 1 Dose Tomaten, Passiert/Gestückelt
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 gestr. TL Zucker
  • 1 EL Brühe
  • 300 Gramm Wasser
  • etwas italienische Kräuter
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Zubereitung

    Sauce
  1. Zwiebel, Knoblauch und Öl in den Closed lidgeben und 5 sek/ Stufe 6 zerkleinern. Die Zutaten mithilfe des Spatels nach unten schieben und 5min/100°/Stufe 1 anschwitzen. Nach 4 min das Tomatenmark hinzugeben und mit anschwitzen. Tomaten hinzugeben und 8 min/100°/Counter-clockwise operation/Stufe 2 kochen lassen. Restliche Zutaten hinzugeben und 20 min/Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 ohne Messbecher kochen lassen. In der Zwischenzeit können Nudeln gekocht werden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

97 kcal (pro Portion)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Meeega lecker...

    Verfasst von Franzi386 am 12. Mai 2017 - 20:07.

    Meeega lecker!

    Ich hab nur mehr getrocknete Kräuter und Paprikapulver genommen und das ganze 40 Minuten kochen lassen. Ne Soße muss immer kochen tmrc_emoticons.;) !

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  • Uns schmeckt die Soße sehr gut und sie ist...

    Verfasst von Rosenkleid am 13. Februar 2017 - 19:28.

    Uns schmeckt die Soße sehr gut und sie ist schnell nebenbei gemacht. Statt italienischer Kräuter kann man auch Kräutersalz benutzen, nur dann kein extra Salz zugeben! Von mir gibt es volle Sterne.

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