Tomatensauce von Maigus-osju. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Tomatensauce

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

Sauce

1 Stück Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
2 Teelöffel Olivenöl
70 g Tomatenmark
4 geh. TL Mehl
400 g Wasser
2 Stück Brühwürfel
400 g Dose Kirschtomaten, wahlweise auch frische Tomaten
2 gestr. TL Salz
1 gestr. TL Pfeffer
200 g Sahne

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Natürlich Schnell Preiswert Mittagessen Deutsch Sauce

Zubereitung

Tomatensauce

1Die geschälte Zwiebel und die Knoblauchzehe 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

2Das Olivenöl mit in den TM und 3 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 anschwitzen.

3 Die Tomaten, das Tomatenmark, Wasser und Brühwürfel 2 Minuten/100 Grad auf Stufe 4 Zerkleiner

4Das Mehl und die Gewürze im Anschluss hinzugeben und 8 Minuten/100 Grad auf Stufe 2

5kurz abschmecken und evtl. nach Geschmack noch nachwürzen. Im Anschluss die Sahne hinzugeben und nochmal ca. 1 Minute bei 90 Grad auf Stufe1 laufen lassen.

6Sind einem die Stückchen nicht fein genug den TM für 5 Sekunden auf Stufe 8 einstelle.

7Servieren z.B. zu Nudeln, gefüllte Paprika, Reis

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Soße kann auch mit etwas mehr Wasser zubereitet werden und im Anschluss als Supper serviert werden. Zum Verfeinern, je nach Geschmack kann Rosmarien und Thymian hinzugegeben werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.