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Tomatensoße aus frischen Tomaten


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Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen, geschält
  • 25 Gramm Olivenöl
  • 500 Gramm frische Tomaten, halbiert, ohne Strunk
  • 1 EL Gemüsebrühe, selbstgemacht oder Würfel
  • 50 Gramm Tomatenmark
  • 1/2 EL Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Prise Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Thymian, getrocknet
  • 1/2 Teelöffel Rosmarin, getrocknet
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung, getrocknet
  • 2 EL Basilkumblätter, frisch oder TK
  • 10 Gramm Reismehl
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Soße
  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 sec bei Stufe 5.

    Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl dazugeben und 2,5 Min. bei 100 Grad Stufe 1 dünsten.

    Frische Tomaten i den Closed lid und 5 sec. Turbotaste.

    Gemüsebrühe, Tomatenmark,Gewürze und Reismehl dazu und alles 7 Min. bei 100 Grad, Stufe 1 kochen.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann zum Schluss noch nach Belieben Oliven in Scheiben, Kapern usw. dazufügen und noch kurz miterwärmen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Also ich würde auf jeden Fall 5 Sterne geben,...

    Verfasst von mari19 am 19. September 2017 - 20:13.

    Also ich würde auf jeden Fall 5 Sterne geben, funktioniert aber leider nicht Sad

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  • Was für eine leckere Soße, ich hab zum Schluss...

    Verfasst von mari19 am 19. September 2017 - 20:13.

    Was für eine leckere Soße, ich hab zum Schluss noch Thunfisch untergemischt,
    war sehr gut !!!

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  • Bestes Rezept! Habe schon andere ausprobiert und...

    Verfasst von Linedancer am 2. September 2017 - 12:11.

    Bestes Rezept! Habe schon andere ausprobiert und dieses ist mit Abstand das Beste. War bisher kein Fan von Tomatensauce aber dieses ist sehr lecker. Habe frische Kräuter verwendet. Wird es mit Sicherheit öfters geben. Vielen Dank

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  • Super lecker!!

    Verfasst von Nicki_1985 am 24. August 2017 - 11:45.

    Super lecker!!

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  • schnell zu machen und sehr lecker

    Verfasst von Quentin79 am 22. August 2017 - 18:19.

    schnell zu machen und sehr lecker

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  • Geniale Soße. Hab einfach nach ner Soße für die...

    Verfasst von Turbobine am 19. August 2017 - 21:59.

    Geniale Soße. Hab einfach nach ner Soße für die vielen Tomaten aus dem Garten gesucht. Super einfach, super schnell, super lecker......Danke

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  • Superschnelle :cooking_9:Soße

    Verfasst von Clodine am 16. August 2017 - 17:52.

    Superschnelle Cooking 9Soße

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  • Hat uns auch richtig gut geschmeckt!! Wir hatten...

    Verfasst von chuqqy am 13. August 2017 - 19:38.

    Hat uns auch richtig gut geschmeckt!! Wir hatten ca. 600g Tomaten, haben anstatt Rosmarin einen geh. TL getrockneten Oregano rein, anstatt Reismehl gabs Stärke und ganz zum Schluss noch 100g Sahne dazu.
    Hat der ganzen Familie super geschmeckt und endlich mal eine ordentliche Portion, die für alle langt tmrc_emoticons.-)

    Wird es ab jetzt öfter geben!

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  • Geschmacklich sehr gut. Habe das Rezept zwar etwas...

    Verfasst von Chrissy09 am 11. August 2017 - 12:34.

    Geschmacklich sehr gut. Habe das Rezept zwar etwas abgewandelt. Habe nur 1 Knoblauchzehe (Muss nachmittags in die ArbeitBig Smile) rein, hatte ca. 700 gr. Tomaten, dafür habe ich nur 30 g Tomatenmark rein und anstatt des Reismehls habe ich Speisestärke verwendet.

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  • Meeeeeeeeggggggggaaaaaa lecker die Soße, sehr...

    Verfasst von milaschnurzi am 10. August 2017 - 14:00.

    Meeeeeeeeggggggggaaaaaa lecker die Soße, sehr schnell gemacht, schmeckt schön fruchtig und frisch. Anstelle des Reismehls habe ich 5 g Speisestärke genommen. Meinen Kindern hat sie auch sehr gut geschmeckt. Wurde zu unsere Lieblingstomatensoße ernannt. Gibt es jetzt bei uns öfters.
    Danke für das super Rezept. Love

    Lg milaschnurzi Smile

    Freunde sind wie Sterne. Du kannst sie nicht immer sehen, aber du weißt, sie sind immer für dich da !

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  • Einfach klasse👍🖖😉

    Verfasst von ti46 am 9. August 2017 - 20:08.

    Einfach klasse👍🖖😉

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  • Schmeckt sehr fruchtig. Habe nur 5g normales Mehl...

    Verfasst von Irland59 am 8. August 2017 - 17:47.

    Schmeckt sehr fruchtig. Habe nur 5g normales Mehl genommenen. Eine tolle Sosse

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von PuschiN am 31. Juli 2017 - 21:32.

    Sehr lecker!

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  • Super lecker, schon mehrmals gekocht, danke...

    Verfasst von renatede am 5. Dezember 2016 - 20:44.

    Super lecker, schon mehrmals gekocht, danke für das tolle Rezept!!!Smile

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  • sehr sehr lecker ...

    Verfasst von Happy4TM5 am 16. September 2016 - 16:50.

    Smile sehr sehr lecker Smile

    Vielen Dank für's Einstellen tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker. Mit Gehacktes

    Verfasst von Ylvimai am 6. September 2016 - 00:15.

    Sehr lecker. Mit Gehacktes eine super Bolognesesoße.

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  • Freut mich 

    Verfasst von surprise74 am 11. August 2016 - 16:07.

    Freut mich  tmrc_emoticons.)

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  • Habe sie heute nachgekocht

    Verfasst von crash-queen am 26. Juli 2016 - 12:22.

    Habe sie heute nachgekocht und beim Essen auf das Gesicht meines Mannes geachtet.Er hat gelächelt.Also auch von mir ,volle Punktzahl tmrc_emoticons.D

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  • Geht ruck-zuck, schmeckt sehr

    Verfasst von Kiwi_1.0 am 27. Mai 2016 - 19:12.

    Geht ruck-zuck, schmeckt sehr lecker und fruchtig, tolles Rezept tmrc_emoticons.) Ich hab normales Weizenmehl verwendet, davon jedoch 20 g, sonst wäre die Soße zu dünn gewesen tmrc_emoticons.;)

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  • Hallo, nehme das Reismehl für

    Verfasst von surprise74 am 20. April 2016 - 19:07.

    Hallo, nehme das Reismehl für ein bischen Bindung, Kannst auch Mehl, Maisstärke nehmen oder auch weglassen

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  • ...

    Verfasst von Ohgodno am 8. April 2016 - 17:34.

    ...

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  • Superlecker!!! Hatte kein

    Verfasst von Ohgodno am 8. April 2016 - 17:33.

    Superlecker!!! Hatte kein Reismehl, hab normales Mehl genommen, ging auch.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • hallo wozu das reismehl? Hab

    Verfasst von cingcang am 31. März 2016 - 11:36.

    hallo

    wozu das reismehl? Hab keins da, kann man das ersetzen? 

    Grüsse

     

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  • Super leckere Soße. Kann ich

    Verfasst von Jule 611 am 8. Februar 2016 - 13:19.

    Super leckere Soße. Kann ich nur empfehlen! Auch super mit Gehacktes drin, wie Bolognese, die Kinder lieben sie. Danke für das tolle Rezept. Top 

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  • Genial mir fehlen die Worte.

    Verfasst von lena2805 am 4. Februar 2016 - 21:50.

    Genial mir fehlen die Worte. Danke :cooking. 

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  • Wirklich Lecker die

    Verfasst von lena2805 am 25. Januar 2016 - 22:30.

    Wirklich Lecker die Tomatensoße!! Ist aufgenommen in meine Rezeptwelt  tmrc_emoticons.) Cooking 1

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  • Wirklich Hammer die

    Verfasst von Mokka0411 am 19. Dezember 2015 - 20:11.

    Wirklich Hammer die Tomatensoße!! Ist aufgenommen in meine Rezeptwelt  tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.;)!! Daumen hoch

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  • Sehr lecker! Hab den Zucker

    Verfasst von Fantesie am 25. November 2015 - 12:08.

    Sehr lecker! Hab den Zucker weggelassen und statt reismehl ( hatte ich nicht) amaranthmehl dazugegeben! 

     

    In einmachgläser gefüllt, kommt auf unsere nächste Pizza!  

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  • Tolles Rezept, damit man der

    Verfasst von lenilotta am 1. November 2015 - 13:36.

    Tolles Rezept, damit man der Tomatenflut im Garten mal entgegenwirken kann und auf Vorrat eingfrieren kann.

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  • Super einfach schnell gemacht

    Verfasst von Angi2604 am 29. September 2015 - 18:31.

    Super einfach schnell gemacht und lecker kommt in meine Rezept Sammlung  tmrc_emoticons.)

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  • hatte auch sooo viele Tomaten

    Verfasst von Conmaju am 27. September 2015 - 18:43.

    hatte auch sooo viele Tomaten noch geerntet,jetzt schnell diese Sosse gemacht, und was soll ich sagen, superschnell, superlecker, super Rezept

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  • Extrem lecker!  Hatten viele

    Verfasst von Knöpfchenmama2012 am 11. September 2015 - 14:24.

    Extrem lecker! 

    Hatten viele frische Tomaten und habe diese Soße probiert. 

    Da mir die Bolognese vom Votrag zu trocken geworden ist, habe ich einen Löffel Tomatensosse drauf- zum Reinknien. 

     

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  • Beim Tom 5 muss man warten

    Verfasst von Miniaturentraum am 9. September 2015 - 19:28.

    Beim Tom 5 muss man warten nach dem Zwiebel dünsten bis man auf  Turbo weiter machen kann

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell

    Verfasst von Karola1972 am 7. September 2015 - 14:55.

    Super lecker und schnell gemacht.Tolles Rezept tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Genial mir fehlen die Worte.

    Verfasst von abnormal am 3. September 2015 - 13:45.

    Genial mir fehlen die Worte. Danke :cooking.  Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach und super lecker,

    Verfasst von Rdmb5156 am 2. September 2015 - 16:18.

    Einfach und super lecker, unsere neue Lieblingssoße danke tmrc_emoticons.)

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  • Ups, Sterne vergessen

    Verfasst von gaby.maderer am 1. September 2015 - 15:57.

    Ups, Sterne vergessen

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  • Gerade nachgekocht, war

    Verfasst von gaby.maderer am 1. September 2015 - 15:56.

    Gerade nachgekocht, war ruckzuck fertig und sowas von lecker. Hab die Tomaten vorher gehäutet weil meine Gartentomaten leider eine dicke Haut haben.

    Rezept  gespeichert und wird bald wieder gekocht. Danke fürs Rezept  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker und super einfach

    Verfasst von britta1512 am 1. September 2015 - 13:29.

    Sehr lecker und super einfach gemachttmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von Hexentoepfchen am 31. August 2015 - 19:24.

    Sehr lecker und schnell gemacht! Danke fürs Einstellen. 

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  • Danke für eure Bewertungen.

    Verfasst von surprise74 am 29. August 2015 - 15:00.

    Danke für eure Bewertungen. Freut mich total das es euch auch so gut schmeckt wie mir  tmrc_emoticons.)

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  • sehr sehr lecker

    Verfasst von TM2012 am 29. August 2015 - 00:25.

    sehr sehr lecker Love

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  • Gerade ruckzuck nachgekocht

    Verfasst von vanstoe am 27. August 2015 - 22:33.

    Gerade ruckzuck nachgekocht und bin begeistert. tmrc_emoticons.D   Habe es ca. 30 sec püriert weil ich Angst vor der Tomatenhaut hatte. Sie sind zwar noch leicht vorhanden stören aber überhaupt nicht. Habe es für Bolognese genommen weil alles andere aus der Dose aus war. Perfekt!

    Bei mir wird es  wohl nichts anderes mehr geben. Danke für das tolle Rezept!  tmrc_emoticons.)

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  • Die Sosse hat super lecker

    Verfasst von luna11 am 27. August 2015 - 21:02.

    Die Sosse hat super lecker geschmeckt, jetzt weiss ich was ich mit meiner Tomatenernte mache. Danke!

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  • Heute nachgekocht und

    Verfasst von Kugelzauberin am 21. August 2015 - 21:52.

    Heute nachgekocht und gespeichert: sehr lecker, schmeckt schön fruchtig und frisch.

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