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Tomatensosse aus frischenTomaten


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Zutaten

4 Portion/en

Sosse

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1-2 Zehen Knoblauch, nach Belieben
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 500 Gramm frische Tomaten, enthäutet, in Stücken
  • 1/2 - 2 Teelöffel gekörnte Brühe
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zucker
  • nach Geschmack italienische Kräuter
  • 2 Esslöffel Sahne
  • etwas Balsamico-Essig, optional
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern, anschließend mit dem Spatel nach unten schieben. Nun das Olivenöl dazugeben und 2 Min. 30 Sek./Varoma/Stufe 1 andünsten.

    Tomaten, Brühe, Salz, Pfeffer, Zucker sowie die Kräuter dazugeben, für 15 Min./Varoma/Stufe 2 kochen lassen. Nach Ende der Garzeit die Sahne dazugeben und 30 Sek./Stufe 4-10 schrittweise ansteigend pürieren.
  2. Tomatensoße evtl. nachwürzen und je nach Geschmack mit Balsamicoessig verfeinern.

    Während die Soße kocht, die Nudeln nach Anweisung zubereiten und mit der Soße (wer mag mit Parmesan) anrichten.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann auch TK Kräuter ( ital. Kräuter ) verwenden.

Tomaten müssen nicht zwingend enthäutet werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tolles Rezept, haben wir schon öfter gekocht.Hab...

    Verfasst von Alphatier1 am 30. Juli 2018 - 21:07.

    Tolles Rezept, haben wir schon öfter gekocht.Hab noch etwas nachgewürzt aber das ist ja Geschmacksache

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  • Sehr lecker, gab es bei uns

    Verfasst von ThermiCat am 30. März 2016 - 14:25.

    Sehr lecker, gab es bei uns öfters tmrc_emoticons.)

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  • Einfach Klasse super

    Verfasst von juttachris63 am 17. August 2015 - 16:56.

    Einfach Klasse super geworden..... kommt wenn sie kalt ist in die Gefriertruhe

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