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Tomatensosse aus frischenTomaten


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Zutaten

4 Portion/en

Sosse

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1-2 Zehen Knoblauch
  • 15-20 Gramm Olivenöl
  • 500 Gramm frische Tomaten, zerkleinert, enthäutet
  • 1,5-2 Teelöffel gekörnte Brühe
  • 1 Teelöffel Zucker

  • 2 Esslöffel Sahne
  • etwas Balsamicoessig
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 6 Sekunden Stufe 5 zerkleinern, anschließend mit dem Spatel nach unten schieben. 

    Nun das Olivenöl dazugeben und 2 1/2 Minuten  Varoma Stufe 1 andünsten. Tomaten, Brühe, Salz, Pfeffer, Zucker sowie die Kräuter dazugeben.

    Für ca. 15 Minuten Varoma Stufe 2 kochen lassen - den kleinen Messbecher bitte auf den Deckel geben.

    Nach Ende der Garzeit die Sahne dazugeben und ca. 30 Sekunden pürieren.( Messbecher mit Geschirrtuch festhalten ) - langsam bis auf Stufe 10 hochdrehen

     

     

     

  2.  Tomatensosse evtl nachwürzen und je nach Geschmack mit Balsamicoessig verfeinern.

    Während die Sosse kocht die Nudeln nach Anweisung kochen und mit der Sosse und wer mag mit Parmesan anrichten.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

man kann auch TK Kräuter ( ital. Kräuter ) verwenden.

Tomaten müssen nicht zwingend enthäutet werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, gab es bei uns

    Verfasst von ThermiCat am 30. März 2016 - 14:25.

    Sehr lecker, gab es bei uns öfters tmrc_emoticons.)

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  • Einfach Klasse super

    Verfasst von juttachris63 am 17. August 2015 - 16:56.

    Einfach Klasse super geworden..... kommt wenn sie kalt ist in die Gefriertruhe

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