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Tomatensoße, griechische Art


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 50 Gramm Tomatenmark
  • 1 Dose stückigeTomaten
  • 150 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zucker
  • nach Geschmack Oregano
  • 1 Esslöffel Mehl
  • 50 Gramm Sahne
  • 200 Gramm Schafskäse/Feta
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Tomatensoße, griechische Art
  1. Koblauch und Zwiebel Closed lidauf Stufe 4,5 6Sek zerkleinern. 

    Mit dem Spatel runterschieben. 

    Olivenöl zufügen. 4 Min. Bei 100 Grad Gentle stir setting

    Tomatenmark zugeben und nochmal 3 Min. bei 100 GradGentle stir setting

    Restliche Zutaten inClosed lid zugeben und 12 Min. auf Varomastufe Gentle stir setting

    Mixeinsatz eingesetzt lassen und 10 Sek. Stufe 5 emulgieren. Fertig!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es mag kann kurz vor Garende noch einen Schuß Metaxa dazugeben!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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