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Tomatensoße Italy


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Zutaten

6 Portion/en

Tomatensoße Italy

  • 1 Zwiebel, in Vierteln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Dose Pizzatomaten, ungewürzt
  • 300 g passierte Tomaten / Tomatensugo, ungewürzt
  • 2 TL Gemüsebrühepaste
  • 1 TL Salz
  • 3 TL Italy Gewürz, (selbstgemacht mit Thermomix, Rezept ist eingestellt)
  • 3 TL Rohrohrzucker
  • 4 TL Maisstärke
  • etwas Wasser
  • 250 g Milch
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Tomatensoße Italy
  1. Die Zwiebel schälen, vierteln, in den Closed lid geben. Messbecher einsetzen und 5 Sekunden Stufe 5 schreddern. Dann mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Olivenöl dazugeben, Messbecher einsetzen, 2 Minuten Varoma Stufe 2 dünsten.
  3. Die Pizzatomaten und die passierten Tomaten / Sugo dazugeben. Gemüsebrühepaste, Salz, Italy Gewürz (Rezept habe ich eingestellt) und Rohrohrzucker dazugeben. Den Messbecher einsetzen und die Mischung 20 Minuten auf 100 Grad Counter-clockwise operation Stufe 2 köcheln.
  4. Die Stärke in eine halbe Tasse Wasser einrühren. Die Stärkelösung und die Milch in den Closed lid geben und weitere 10 Minuten auf 100 Grad Counter-clockwise operation Stufe 2 köcheln.
  5. Zuletzt die Soße 7 Sekunden auf Stufe 8 pürieren. Sie hat so genau die richtige Konsistenz, sehr lecker!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Soße schmeckt lecker zu Nudeln und Reis, aber auch mit Fleischklößen oder Filetgeschnetzeltem.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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