Zutaten
0 Portion/en
Tomatensosse
- Basilikum, frisch
- Oregano, frisch
- Petersilie, frisch
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zwiebel, klein, geschält, halbiert
- 100 Gramm Karotte, in Stücken geschnitten
- 130 Gramm Zucchini, in Stücken geschnitten
- 50 Gramm in Öl eingelegte Tomaten, abgetropft
- 500 Gramm passierte Tomaten
- 80 Gramm Sahne, Rame Creme Fine
- Salz
- Pfeffer
- 30 Gramm Öl
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9
Zubereitung
- Kräuter in "Mixtopf geschlossen" geben zerkleinern 3 Sec / St 6, in eine Schüssel umfüllen, auf die Seite stellen
- Knolauch und halbierte Zwiebel in "Mixtopf geschlossen" geben zerkleinern 5 Sec / St 5
- Karotten- und Zucchinistücke in "Mixtopf geschlossen" geben und zerkleinern 4 Sec / St 5
- Tomaten in "Mixtopf geschlossen" geben und zerkleinern 2 Sec / St 5
- Alles mit dem Spatel runterschieben und Öl hinzufügen, 3 Min / 100 Grad / "Linkslauf" "Sanftrührstufe"
- Passierte Tomaten, Sahne, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen 4 Min / 100 Grad /"Linkslauf" St 1
Nun ist die Sosse fertig!
Tomatensosse mit Gemüse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Sehr lecker mit Nudeln oder Tortellini
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr schnell, lecker und einfach. Hab sie noch...
Sehr schnell, lecker und einfach. Hab sie noch püriert, weil mein Kleiner mitgegessen hat.