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Tomatensoße schnell und einfach

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

Soße

  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 100 g Tomatenmark
  • 400 g Wasser
  • 2 gestr. TL Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 gestr. TL Oregano getr.
  • 1 gestr. TL Basilikum, getr.
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Prise Zucker
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel in den Mixtopf geschlossen und 3sek./Stufe5 zerkleinern. Zwiebel mit dem Spatel nach unten schieben, 20g Butter hinzufügen und 2min/Varoma/Stufe 2 andünsten.

     

    20g Mehl einwiegen und 10sek/Stufe5 zu einer hellen Mehlschwitze verarbeiten.

     

    100g Tomatenmark, 400g Wasser und die Gewürze in den Mixtopf geben und 12min/Varmoma/Stufe 2 kochen (evtl. das Garkörbchen aufsetzen damit nichts herausspritzen kann).

     

    Fertig ist eine leckere einfache Tomatensoße die zu jeder Art von Nudel passt....tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer möchte kann nach der Kochzeit auch noch ein bisschen Sahne hinzufügen, schmeckt auch mega lecker.

Wem die Soße zu dickflüssig einfach nochmal ein wenig Wasser hinzufügen und evtl. nochmal abschmecken.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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