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Zutaten
2 Liter
Tomatensoße
- 1 Knoblauchzehe, optional
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Möhre
- 10 Zentimeter Porree
- 1 Stängel Staudensellerie
- 30 Gramm Olivenöl
- 70 Gramm Tomatenmark
- 1300 Gramm Tomaten, halbiert
- 1/2 Paprika, in Stücke
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Gemüsebrühe
- 2 Teelöffel Pizzagewürz
- 2 Stängel Basilikum, abgezupft
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- 1. Knoblauch, Zwiebel und Suppengemüse in den Mixtopf geben und
5 Sek./Stufe 3 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Olivenöl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten, dabei das Garkörbchen statt des Messbechers verwenden.
3. Tomaten, Tomatenmark, Paprika, Salz, Zucker, Pizzagewürz und Gemüsebrühe zugeben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
4. Anschließend 15 Min./100°C/Stufe 2 garen, dabei das Garkörbchen statt des Messbechers verwenden.
5. Messbecher wieder einsetzen und 30 Sek./Stufe 8 pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Für den Vorrat die Soße in heiß ausgespülte Vorratsgläser füllen und sofort den Deckel schließen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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KommentierenDie Tomatensauce schmeckt sehr lecker
Die Tomatensauce schmeckt sehr lecker