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Tomatensugo all'arrabbiata


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Zutaten

  • 100 g Zwiebeln, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Chilischote, entkernt
  • 25 g Olivenöl
  • 800 g Tomaten, reif, geviertelt und entkernt
  • 30 g Tomatenmark
  • 3 Zweige Basilikum, abgezupft
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 2 Prisen Zucker
  • 6
  • 7
    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Chili in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.


    Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.


    Die übrigen Zutaten zugeben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und anschließend 15 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 ohne Messbecher einkochen. Stellen Sie dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf die Deckelöffnung.


     


    Bemerkung:


    Passt als Sauce zu Nudeln, Reis, Couscous oder gefülltem Gemüse.


     


    Variante:


    Sie können auch stückige Tomaten aus der Dose verwenden.


     


    Plus-Portion:


    Würfel von rohem oder gekochtem Schinken unter die Sauce mischen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker! Direkt mal auf

    Verfasst von Corny106 am 18. September 2014 - 18:46.

    Super lecker! Direkt mal auf Vorrat gemacht! tmrc_emoticons.;)

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  • Lecker :)

    Verfasst von steffi_b am 27. April 2010 - 12:58.

    DANKE, für das leckere Rezept. Gibt es heute mit frisch gemachtem (TM tmrc_emoticons.;) ) Bärlauchpesto zu Spahgetti!


     

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  • Einfach lecker......

    Verfasst von Medizinmann am 4. November 2009 - 00:34.

    Deine rezepte klingen lecker.


    Die Ergänzungen, Varianten und "Genußverstärker" sind genial.


    Ein Thermomixer mir Leib und Seele.


    Nur weiter so, ds regt zum nachkochen an.


     


    Liebe Grüße vom


    Medizinmann


     


     

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