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Tsatziki


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Zutaten

4 Portion/en

Tzatziki

  • 150 g Naturjoghurt
  • 250 g Magerquark
  • 1-2 EL Frischkäse, z.B. Philadelphia
  • 1 Gurke
  • 2-4 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Olivenöl
  • Salz
  • weißer Pfeffer
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Gurke schälen, halbieren, die Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen, in grobe Stücke schneiden und im Closed lid 2-3 X 5 Sek./St. 4 zerkleinern, dabei die Gurke mit dem Teigschaber ziwschen den Gängen nach unten schieben. In einen Sieb umfüllen, etwas salzen, durchmischen und abtropfen lassen.
  2. Knoblauch in den Closed lid geben und 10 Sek. / St. 6 zerkleinern, evtl. Mit dem Spatel nach unten schieben und wiederholen.
  3. Knoblauch in eine Schale umfüllen. Gurke im Sieb mit einem Esslöffel gut ausdrücken und zum Knoblauch geben. Restliche Zutaten zugeben und verrühren. Natürlich kann man auch alle Zutaten im Closed lid verrühren, aber ich finde man spart sich so das etwas aufwendigere Putzen des TM.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der weisse Pfeffer gibt dem Tsatziki seine besondere Note.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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