3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
  • thumbnail image 4
Druckversion
[X]

Druckversion

Utes Petersilienpesto


Drucken:
4

Zutaten

5 g

Petersilienpesto

  • 50 Gramm Pinienkerne
  • 50 Gramm Parmesan, in Stücken
  • 50 Gramm Petersilie frisch
  • 2-3 Zehen Knoblauch
  • 50 Gramm Sesamöl
  • 50 Gramm Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
5

Zubereitung

    Utes köstliches Petersilienpesto
  1. Pinienkerne und Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 mahlen und umfüllen. Mixtopf muss nicht gespült werden.

    Petersilie und Knoblauch in den Mixtopf geben und ebenfalls 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und erneut zerkleinern.

    Parmesan-Pinienkerne wieder dazugeben und mit dem Spatel kurz mischen.

    Ohne Zeiteinstellung/Stufe 4 einstellen und die Öle durch die Deckelöffnung laufen lassen, bis eine Pesto-Konsistenz erreicht ist.

    Mit Salz und Pfeffer würzen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Bei der Petersilie nehme ich die Köpfe mit zarten Stielen, die dicken Stiele weiter unten nutze ich nicht.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • habe viel Petersilie im Garten ......

    Verfasst von monosiggi am 22. August 2021 - 21:17.

    habe viel Petersilie im Garten ...
    sehr schönes Rezept, hat uns gut geschmeckt
    reichte für 500 g Nudeln
    Danke für´s Einstellen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können