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4
Zutaten
5 g
Petersilienpesto
- 50 Gramm Pinienkerne
- 50 Gramm Parmesan, in Stücken
- 50 Gramm Petersilie frisch
- 2-3 Zehen Knoblauch
- 50 Gramm Sesamöl
- 50 Gramm Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
mittel
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
Rezept erstellt für
TM21
-
5
Zubereitung
- Pinienkerne und Parmesan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 mahlen und umfüllen. Mixtopf muss nicht gespült werden.
Petersilie und Knoblauch in den Mixtopf geben und ebenfalls 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Bei Bedarf mit dem Spatel nach unten schieben und erneut zerkleinern.
Parmesan-Pinienkerne wieder dazugeben und mit dem Spatel kurz mischen.
Ohne Zeiteinstellung/Stufe 4 einstellen und die Öle durch die Deckelöffnung laufen lassen, bis eine Pesto-Konsistenz erreicht ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Utes köstliches Petersilienpesto
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Bei der Petersilie nehme ich die Köpfe mit zarten Stielen, die dicken Stiele weiter unten nutze ich nicht.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenhabe viel Petersilie im Garten ......
habe viel Petersilie im Garten ...
sehr schönes Rezept, hat uns gut geschmeckt
reichte für 500 g Nudeln
Danke für´s Einstellen!