3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Vanille-Zwetschgen-Marmelade


Drucken:
4

Zutaten

Vanille-Zwetschgen-Marmelade

  • 1000 Gramm Zwetschgen
  • 500 Gramm Gelierzucker 2:1
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Päckchen Zitronensäure
  • 1 Päckchen Dr. Oetker Finesse Bourbon-Vanille-Aroma
  • 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 6
    30h 0min
    Zubereitung 30h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    So wirds gemacht:
  1. Die Zwetschgen in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

    Den Gelierzucker, den Vanillinzucker und die Zitronensäure zugeben.
    Dann 25 Min./Varoma/Stufe 2 kochen.

    Das Vanille-Aroma zugeben. Das Puddingpulver wie auf der Packung beschrieben mit etwas Flüssigkeit (Saft oder Wasser) anrühren, in den Mixtopf geben und nochmal
    ca. 2 bis 3 Minuten/Varoma/Stufe 2 kochen.

    Anschließend die Marmelade 10 Sek./Stufe 10 pürieren.

    Gelierprobe machen und dann in Gläser füllen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Bitte während der gesamten Zubereitung den Messbecher als Spritzschutz verwenden.

Wem die Marmelade zu süß ist, kann auch 3:1 Gelierzucker verwenden.

Wenn man Probleme mit Überkochen hat, bitte den Gareinsatz als Spritzschutz aufstellen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Muss das Puddingpulver mit rein? Für was dient es...

    Verfasst von Leni_haeschen am 16. September 2019 - 15:07.

    Muss das Puddingpulver mit rein? Für was dient es den?
    Pudding wird doch mit Milch gemacht, verringert das nicht die Haltbarkeit?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können