Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 125 Gramm Butter, weich
- 125 Gramm Zucker
- 1 Ei
- ca 350 Gramm Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
Füllung
- 500 Gramm Quark
- 150 Gramm Zucker
- 150 Gramm Butter, zerlassen
- 2 Stück Eier
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Streusel
- 1-2 Esslöffel Mehl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Teig:
1. Butter und zucker schaumig schlagen - 2min/Stufe 4
2. Ei einrühren - 10sec/Stufe 4 - anschließend mit Spartel hinunterschieben
3. Mehl und Backpulver hinein - 2-3min/Teigstufe
4. Teig aus Mixtop herausnehmen und zu einer Kugel formen - in Frischhaltefolie und 30min kalt stellen
Füllung:
1.Quark mit Zucker cremig rühren - 2min/Teigstufe - anschließend mit Spartel hinunterschieben
2. Zerlassene Butter,Eier und Vanillepuddingpulver unterrühren - ca. 10sec/Stufe5 - anschließend mit Spartel hinunterschieben
3. Schmetterling einsetzen und noch mal für 10sec/Stufe3 schön cremig rühren
- Backofen auf 180grad umluft vorheizen
- Teig ausrollen und 12 kleine Kreise ausstechen (ich nehme dafür einen Keks ausstecher - passt perfekt in eine Muffinform)
- die ausgestochenen Kreise jeweils in eine Muffinform legen und bisschen reindrücken, sodass der Boden bedeckt ist
- Nun die Füllung auf die Muffinsformen verteilen (nicht zu voll - es kommen noch Streusel
)
- nun den restlichen Teig in eine Schüssel geben, Mehl hinzugeben und mit einem Rührgerät zu Streusel verarbeiten
- die Streusel nun ebenfalls auf die Muffinform verteilen
- ca für 20-25 min in Ofen
Herstellung der Käsekuchenmuffins
Tipp
vielleicht müsst ihr hier ein wenig schauen, ob das so hinkommt das Rezept habe ich seit ich den Thermomix besitze dafür umgeschrieben ... ich hoffe es passt und sie schmecken euch genau so gut
das Rezept habe ich seit ich den Thermomix besitze dafür umgeschrieben ... ich hoffe es passt und sie schmecken euch genau so gut Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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