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Vanillesauce


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Zutaten

1 Liter

Sauce

  • 1 Liter Milch
  • 4 Eigelb
  • 50-60 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 30 Gramm Speisestärke
  • 1 Schote Vanille, ausgekratzt
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Vanillesauce
  1. Alle Zutaten in den Closed lid geben.

    Dann 12 Minuten bei 80 °C Counter-clockwise operation und Stufe 3 rühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Für Vanillepudding die Speisestärke verdoppeln (entspricht 60 Gramm), und die Zeit auf 7 Minuten reduzieren. Ansonsten bleibt alles gleich.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe die Hälfte der Menge mit einer ganzen...

    Verfasst von becked01 am 19. November 2017 - 16:21.

    Habe die Hälfte der Menge mit einer ganzen Vanilleschote gemacht. Das hat genial geschmeckt. Habe allerdings noch etwas mehr Milch dazu gegeben, da sie mir am Ende ein wenig zu fest war.

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  • Sehr sehr lecker und die Konsistenz war für uns...

    Verfasst von ooSchmetterlingoo am 2. November 2017 - 15:40.

    Sehr sehr lecker und die Konsistenz war für uns genau richtig!
    Zucker varriere ich manchmal, für einen eher säuerlichen Apfelstrudel dürfen es auch schon gern 70g sein, für Dampfnudeln reichen auch die 50g tmrc_emoticons.)

    Bei uns hat die Sauce zwei Tage ohne Bedenken im Kühlschrank gehalten.

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  • Absolut lecker und empfehlenswert. Hatte keine...

    Verfasst von carambas am 5. Februar 2017 - 19:34.

    Absolut lecker und empfehlenswert. Hatte keine Vanille Schote, habe optional 1TL Van. Zucker und 2Tr. Van. Aroma zugefügt

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  • So ein simples und schnell Zubereitendes Rezept...

    Verfasst von Nachteule81 am 24. Dezember 2016 - 15:42.

    So ein simples und schnell Zubereitendes Rezept das auch noch sehr lecker schmeckt.

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  • Wir fanden sie zu fad. Hat uns leider nivht so gut...

    Verfasst von Robtan am 15. Oktober 2016 - 07:59.

    Wir fanden sie zu fad. Hat uns leider nivht so gut geschmeckt.

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  • genau so ein Rezept habe ich

    Verfasst von fastfoodhexe am 20. August 2016 - 21:49.

    genau so ein Rezept habe ich gesucht... weil super praktisch, gleuch mit Puddingrezept...dafür gibt es 5*****

    Alles wird gut......einen schönen Tag noch....

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Desiii_x3 am 2. August 2016 - 13:32.

    Sehr lecker

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  • Perfekt   

    Verfasst von Clinni01 am 26. Juni 2016 - 19:37.

    Perfekt  Love   Love

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  • Die Sauce war geschmacklich

    Verfasst von Feenstaub3 am 14. Juni 2016 - 18:31.

    Die Sauce war geschmacklich gut, nur etwas zu dick- werde das nächste Mal weniger Stärkemehl nehmen..... tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Marne am 9. Juni 2016 - 17:10.

    Sehr lecker

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  • Hallo, wirklich super lecker

    Verfasst von testfee am 10. Mai 2016 - 11:55.

    Hallo, wirklich super lecker volle 5*

    danke testfee

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  • Schnell und einfach. Vielen

    Verfasst von Heikendorfer Thermimaus am 5. Mai 2016 - 19:26.

    Schnell und einfach. Vielen Dank für das Rezept!  Love

    Klug ist, wer nur die Hälfte von dem glaubt, was er hört.


    Weise ist, wer erkennt, welche Hälfte die Richtige ist. 

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  • Leckere Sauce! Wir nehmen

    Verfasst von WaBa am 5. Mai 2016 - 18:18.

    Leckere Sauce! Wir nehmen allerdings nur 25 g Stärke. Zucker war genau richtig

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  • Pffifig!!! Es schmeckt so gut

    Verfasst von breburda am 4. Mai 2016 - 22:11.

    Pffifig!!! Es schmeckt so gut Party

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  • Sehr lecker und eine sehr

    Verfasst von Scheffi am 2. April 2016 - 14:34.

    Sehr lecker und eine sehr schöne Konsistenz 

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  • So einfach und sooooo lecker

    Verfasst von Miximanu am 25. Januar 2016 - 14:27.

    So einfach und sooooo lecker die Sauce.

    Hab das Rezept halbiert und die Garzeit auf 9 Minuten angepasst. 

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  • So lecker, so einfach, so

    Verfasst von pebu75 am 15. Dezember 2015 - 17:56.

    So lecker, so einfach, so perfekt! 

    Die Sauce war auch nach einer Nacht im Kühlschrank noch super! Der Pudding hatte nach 7min noch keine 80 Grad, habe ihm dann einfach noch 2 weitere Minuten gegönnt und alles hat geklappt. 

    Danke für das Rezept!

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  • Ganz tolle Sause. Wir hatten

    Verfasst von pepla64 am 21. September 2015 - 15:54.

    Ganz tolle Sause. Wir hatten sie zu den Dampfnudeln und mein Mann noch 3 Tage später zu seiner roten Grütze. Sehr lecker

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  • Hallo Tess, leider kann ich

    Verfasst von masterclaudia am 5. September 2015 - 13:31.

    Hallo Tess,

    leider kann ich das nicht sagen da sie bei uns immer sofort gegessen wird...

    Liebe Grüße

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  • Hallo! Wie lange hält sich

    Verfasst von tess1984 am 2. September 2015 - 20:29.

    Hallo! Wie lange hält sich die Sauce?

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