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Variation Bechamel Sauce


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Zutaten

0 Portion/en

Variation Bechamel Sauce

  • 40 Gramm Butter
  • 40 Gramm Mehl
  • 500 Gramm Milch
  • 1/2 gestr. TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten Closed lid 6 min./ 90°/ Stufe 4 .

    Käsesauce:

    1/2 min. vor Ablauf der Garzeit, 80g geriebenen Käse hinzu geben. Mit dem Salzen vorsichtig sein, vorher probieren,wie salzig der Käse ist, dann weniger Salz nehmen. (gut ist Emmentaler)

    Wenn man bei den Mengenangaben nicht pfuscht, klappt es immer.
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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Gut für Lasagne ... Gratin ... Pasta al forno ( Nudel im Backhofen etc . )


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo,...

    Verfasst von Hillie31 am 29. Oktober 2017 - 12:27.

    Hallo,
    ich habe heute das halbe Rezept über einen Blumenkohl gegeben. War echt lecker!

    Liebe Grüße vom Niederrhein
    Hillie

    LG vom Niederrhein


    Hillie

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