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Variation dunkle Sosse mit Champignons -schnelle Zubereitung


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Zutaten

6 Portion/en

Sosse:

  • 1 Stück Zwiebel, groß
  • 20 g Öl
  • 10 g Tomatenmark
  • 2 Stück Fleischbrühwürfel, (Rind)
  • 5 g dunkler Balsamicoessig
  • 10 g Sahne
  • 1/2 TL Pfeffer, gem.
  • 1 EL Speisestärke in etwas Wasser angerührt
  • 1 Stück Lorbeerblatt
  • 1 gehäufter Teelöffel Paprika rosenscharf
  • 1 TL Majoran, getr.
  • 200 g Champignons in Scheiben

  • 200 g Milch
  • 150 g Wasser
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel in dem Closed lid 5 sec/Stufe 5 zerkleinern. Mit Spatel Zwiebeln runterschieben, Öl und Tomatenmark zugeben und 7 Min/100°/St 1 - 2 dünsten.

    Alle restl. Zutaten bis auf Champignons zugeben und alles 8 sec/St. 7 verrühren. Champignons Einfüllen 18 Min/100°/St 1 - 2 kochen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Kommt keine Flüssigkeit zur Soße? Die...

    Verfasst von BlauerVogel am 7. Januar 2017 - 08:34.

    Kommt keine Flüssigkeit zur Soße? Die wenigen flüssigen Zutaten reichen doch nie für 6 Portionen.

    Gruß aus NRW

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