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Variation Guacamole


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Zutaten

4 Person/en

Variation Guacamole

  • 3 Stück weiche, reife Avocado
  • 1/2 Packung saure Sahne
  • 3 Stück feste Tomaten, entkernt
  • 3-4 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Stück Limette
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1-6 Chilischoten, ganz, je nach Wunsch der Schärfegrades

Herbstvariation

  • 1 Stück gelbe Paprika
  • 1 Stück rote Paprika
  • 1 Stück grüne Paprika
  • 40 Gramm Kernmischung, Pinienkerne etc.
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Zubereitung

  1. Zuerst Knoblauch und Chilischoten in den Closed lid und auf Stufe 7/10 Sekunden zerkleinern.

    Tomaten entkernen, vierteln und in den Closed lid geben.

    Avocado entkernen auskratzen und das Fruchtfleisch zusammen mit der sauren Sahne in den Closed lid geben.

    Auf Stufe 6 bis zur gewünschten feine pürieren.

    Mit Salz, Pfeffer und dem Saft der Limetten abschmecken.
  2. Für die Herbstguacamole folgende Schritte vorher ausführen:

    Paprikas entkernen und je nach Größe immer eine halbe Paprika 10 Sek. / Stufe 2 zerkleinern. Paprika umfüllen.

    Die Kernmischung je nach Größe der Kerne zur gewünschten Größe zerkleinern und zu den Paprika geben.

    Dann mit den oben genannten Schritten weitermachen, zum Schluss die Paprika Kern Mischung zufügen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

VORSICHT BEIM KOCHEN MIT CHILI AM

BESTEN EINMALHANDSCHUHE BENUTZEN UND KEINESFALLS CHILIS ODER MIT IHNEN IN BERÜHRUNG GERATENEN GEHENSTÄNDEN ODER KÖRPERTEILE AN DIE SCHLEIMHÄUTE FÜHREN...!


Zum anrichten eignet sich ein Tongefäß oder kleine Schälchen. Auch die ausgehölte Avocado ist eine gute Serviermöglichkeit.

Um die Guacamole länger aufzubewahren kann man den/die Kerne mit in das Aufbewahrungsbehältnis geben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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