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1 Variation Hot Salsa Tortilla-Dip

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Variation Hot Salsa Tortilla-Dip

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Glas/Gläser

.

  • 1 Dose Tomaten, gehackt, 400 ml
  • 2 Zwiebeln
  • 1 frische Paprika, rot oder gelb
  • 40 Gramm Zucker
  • 40 Gramm Essig, (weißer Balsamico)
  • 20 Gramm Stärke
  • 2 TL Salz
  • 1 TL gekörnte Brühe
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Teelöffel Knoblauchgrundstock, oder 2 Zehen frischen Knoblauch
  • 3 Teelöffel Chili-Grundstock aus meinen Rezepten, oder Chilipulver nach Geschmack
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Tomaten, die halbierte Zwiebel, die Paprika und falls frischer Knoblauch verwendet wird, auch dieser in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sekunden Stufe 4 zerkleinern. Den Rest der Zutaten dazugeben und nochmal 10 Sekunden Stufe 2,5 verrühren.

    Anschließend die Masse für 7 Minuten/100°C/Stufe 1 aufkochen,evtl nochmal abschmecken, danach in Gläser umfüllen und heiß verschließen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Mit etwas mehr Zucker wird ein Sweet Chili Dip daraus und man kann statt des Pulvers auch ganze, frische oder getrocknete Chili verwenden. Diese dann gleich zu Beginn mit den Tomaten, der Zwiebel und den Paprika zerkleinern.

Wer es nicht ganz so stückig mag, wählt zu Beginn eine etwas höhere Stufe.

Die Menge ergibt bei mir genau ein Glas mit 430ml sowie ein Glas mit 340ml.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sterne wollten irgend wie nicht.

    Verfasst von Ricky66 am 1. Januar 2019 - 15:02.

    Sterne wollten irgend wie nicht.

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  • Schnell gemacht und sehr lecker. Schmeckt fruchtig...

    Verfasst von Ricky66 am 1. Januar 2019 - 15:01.

    Schnell gemacht und sehr lecker. Schmeckt fruchtig frisch, kein Vergleich zur gekauften Salsa. Gab's bei uns zum Raclette, und zur späteren Stunde zu Taccos.

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