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Variation Paprika-Brotaufstrich, vegetarisch/vegan


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Variation Paprika-Brotaufstrich, vegetarisch/vegan

  • 60 g Sonnenblumenkerne
  • 3 Paprikaschoten, rot, groß, in Stücken
  • 1 Tomate, groß, in Stücken
  • 2 Zwiebeln, mittel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Apfel, klein, in Stücken
  • 1 geh. TL Salz
  • 2 TL Honig
  • 35 g Balsamicoessig, rot
  • 3 Zentimeter Harissapaste
  • 1 Teelöffel Kräuter nach Gusto z.B Oregano
  • 35 Gramm zarte Haferflocken
  • 35 g Rapsöll

  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Paprikaaufstrich
  1. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht rösten, abkühlen lassen, im Mixtopf 6 Sek./Stufe 7 mahlen bis sie ganz fein sind. Umfüllen.

    Alle Zutaten bis auf das Öl und die gemahlenen Sonnenbblumenkerne in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

    Messbecher abnehmen und Garkorb als Spritzschutz auf den Mixtopf stellen und alles 15 Min./Varoma/Stufe 2,5 einkochen, danach weitere 20 Min./100°C/Stufe 2,5 einkochen.

    Öl und gemahlene Sonnenblumenkerne zugeben und 20 Sek./Stufe 7 pürrieren.

    Eventuell zwischendurch nochmals vom Rand runterschieben.

    In saubere Schraubgläser füllen und verschließen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Je nach persönlichem Geschmack kann man verschiedene Noten durch verschiedene Kräuter und Gewürze dem Aufstrich verleihen: italienische Kräutermischung, oder Kräuter der Provence, oder auch asiatische Gewürze scharf, oder eher mild


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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