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1 Variation Ruccola-Pesto - einfach & lecker

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Variation Ruccola-Pesto - einfach & lecker

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Variation Ruccola-Pesto - einfach & lecker

  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 100 g Ruccola
  • 100 g Olivenöl
  • 50 g Pinienkerne
  • 50 g Parmesan
  • Salz

Peperoni rot

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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 1. Knoblauch, Parmesan und Pinienkerne in den Mixtopf geschlossen und 10 Sek. /Stufe 5 zerkleinern.
    Umfüllen un beiseite stellen.
    2. Peperoni und Ruccola in den Mixtopf geschlossen und 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

    3. restliche Zutaten ebenfalls hinzufügen und nochmals 10 Sek. / Stufe 5 vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es feiner möchte, einfach etwas länger pürieren.


Abwandlung: 50g Basilikum / 50g Ruccola schmecken auch lecker.
Oder ganz klassisch: nur Basilikum

Ich mag auch Pinienkerne und Mandeln gemischt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Es schmeckt lecker, ("zum rein legen")😉...

    Verfasst von Erdbeerhase22 am 19. Oktober 2017 - 20:51.

    Es schmeckt lecker, ("zum rein legen")😉
    Ich werde es öffters machen! Nur so schön grün wurde mein Pesto nicht.
    Vielen Dank für das Rezept!💐

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