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Variation Ruccola-Pesto - einfach & lecker


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Zutaten

2 Portion/en

Variation Ruccola-Pesto - einfach & lecker

  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 100 g Ruccola
  • 100 g Olivenöl
  • 50 g Pinienkerne
  • 50 g Parmesan
  • Salz

Peperoni rot

  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 1. Knoblauch, Parmesan und Pinienkerne in den Mixtopf geschlossen und 10 Sek. /Stufe 5 zerkleinern.
    Umfüllen un beiseite stellen.
    2. Peperoni und Ruccola in den Mixtopf geschlossen und 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

    3. restliche Zutaten ebenfalls hinzufügen und nochmals 10 Sek. / Stufe 5 vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es feiner möchte, einfach etwas länger pürieren.


Abwandlung: 50g Basilikum / 50g Ruccola schmecken auch lecker.
Oder ganz klassisch: nur Basilikum

Ich mag auch Pinienkerne und Mandeln gemischt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Es schmeckt lecker, ("zum rein legen")😉...

    Verfasst von Erdbeerhase22 am 19. Oktober 2017 - 20:51.

    Es schmeckt lecker, ("zum rein legen")😉
    Ich werde es öffters machen! Nur so schön grün wurde mein Pesto nicht.
    Vielen Dank für das Rezept!💐

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