Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
3 Flasche/n
Salatdressing
- 80 g Balsamicoessig, weiß
- 120 g Wasser
- 40 g Honig, oder weniger
- 10 g Salz
- 10 g Gemüsebrühe, gekörnte
- 100 g saure Sahne, oder Schmand
- 150 g Naturjoghurt (0,1%) Fett
- 30 g Senf
- 100 g Öl, (kein Olivenöl)
- 1/8 Teelöffel Pfeffer schwarz gemahlen
- Kräuter nach Belieben
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
5
Zubereitung
- Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 6 Min./Varoma/St.1 kochen lassen. Danach die restlichen Zutaten dazugeben und ca. 10 Sek. /St.5 aufrühren.
Das Dressing in saubere, heiß ausgepülte Flaschen abfüllen - nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Der Essig konserviert und macht es lange Haltbar. Die Menge reicht für ca. drei 0,5L Flaschen.
Schmeckt zu allen Blatt-und Rohkostsalate.
Das Dressing ist auch ein leckeres Mitbringsel (auch für den Hobbykoch)
Das Rezept kann man auch ohne TM herstellen:
Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in einen Topf geben und ca. 8 - 10 Min. auf mittlerer Hitze kochen lassen. Danach die restlichen Zutaten dazu geben und ca. 5-8 Sek. mit dem Mixstab aufrühren.
Hinweis:
Nicht wundern wenn nach einer Weile stehen das Öl in der Flasche am Boden sich von den restlichen Zutaten getrennt hat. Das ist normal, kurz aufschütteln und alles ist wieder gut. Ist also normal
Halbarkeit:Sie hält sich wirklich gut im Kühlschrank und es ist einfach super praktisch. immer eine Soße direkt fertig zu haben.ca. 3 bis 4 Wochen auf jeden Fall. Angebrochene Flaschen halten auch recht lange - testet einfach selber - man schmeckt es ja wann es gekippt ist. Wer weniger braucht - halbiert das Rezept und füllt es in kleiner Flaschen ab.
Salatdressing meine Lieblingssalatsoße ;)
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Ich koche die Menge noch mal kurz im "Mixtopf geschlossen" auf und füllen dann in die heiß ausgespülten Flaschen. Mache dann noch mal die gleiche Menge so habe ich immer ca. 3 L im Keller die allerdings nicht lange da stehen. Verschenke sie auch gerne und sie kommt immer wieder super an.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenTolles Rezept, aber wieviel Zucker?
Tolles Rezept, aber wieviel Zucker?