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Variation Senfsoße


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Zutaten

4 Portion/en

Soße

  • 25 g Butter
  • 500 g Milch
  • 40 g Mehl
  • 125 g Weißwein
  • 5 EL Senf, mittelscharf
  • 1 Teelöffel Paste für Gemüsebrühe
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • nach Geschmack zusätzlich Senf
  • 3 Stängel Petersilie, gezupft
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM21 image
    Rezept erstellt für
    TM21
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf die Petersilie in den Closed lid geben und ca. 9 Minuten/110°C/Stufe 1.5 ohne Messbecher kochen lassen.
  2. Nach Geschmack noch zusätzlich Senf unterrühren.
  3. Zum Schluss die Petersilie zur Soße geben und mit eingesetztem Messbecher 12Sek/Stufe 8.5 mixen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt sehr lecker mit Kartoffelpüree und hartgekochten Eiern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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