Zutaten
4 Portion/en
Soße
- 3 Zehe Knoblauch
- 50 bis 100 g Karotte in Stücken
- 20 g Olivenöl
- 40 g Tomatenmark
- 500 g Tomaten in Stücken aus der Dose, oder frische
- 1 TL Salz
- 1/2 TL brauner Zucker
- 1 bis 2 TL Basilikum getrocknet, oder frisch
- 1 TL Brühepulver
- 1 Prise Pfeffer
- 1 etwas Apfelsaft, oder Orangensaft
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
Zubereitung
- Knoblauch und Karotten 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Olivenöl dazu geben und 5 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
- Tomatenmark hinzufügen und weitere
3 Min./Varoma/Stufe 2 schmoren. - Tomaten, Salz, Zucker, Basilikum, Pfeffer und Brühepulver dazugeben und 10 Min. 100°C/Stufe 2 kochen.
Am Ende einen schuss Apfelsaft dazu geben. - AUF KEINEN FALL Pürieren!
Fertig!
Tomatensoße
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Diese Soße schmeckt Kindern besonders gut. Sie schmeckt durch die Karotten fruchtig-süß. So gibts püriert die extra Portion Gemüse Ich habe diese Soße schon in Gläser gefüllt zusammen mit selbstgemachten Nudeln verschenkt, das kam immer super an, vor allem bei den Kindern
Ich variiere die Soße mit Hackfleisch (Bolognese), Erbsen, Mais, Thunfisch, ein Schuss Sahne, dann wirds cremiger... der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Ich koche immer die doppelte Menge und friere sie ein.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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