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Variation von Herbstkonfitüre Quitte-Apfel mit Zimt&Vanille


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Zutaten

3 Portion/en

  • 30 g Apfelsaft

  • 300 g Quitten
  • 200 g Äpfel
  • 250 g Gelierzucker 2.1
  • 1 gehäufte Teelöffel Zimt
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Quitte-Apfel Konfitüre mit Zimt&Vanille
  1. Quitten und Apfel entkernen, Apfel vierteln

    Obst in den Closed lid geben

    5 sec/Stufe 4

    5-15 sec/ Stufe 5, je länger desto feiner

    Danach Apfelsaft, Zimt und Gelierzucker zugeben, 13 Min., 100 Grad, Stufe 2 kochen. 

    Gelierprobe machen und in Twistoff Gläser abfüllen. 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Gelierprobe auf einem kalten Teller vor dem abfüllen machen! Ggf nochmal einige Minuten mit etwas Zitronensäure weiter kochen lassen.

Sieht sicher auch schön mit gelben Quitten und grün/gelbem Apfel aus.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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