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1 Variation von Kochkäse allá Mama fettreduziert

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Variation von Kochkäse allá Mama fettreduziert

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Portion/en

für den Kochkäse

  • 200 g Harzer Rolle
  • 200 g Butter (Joghurt)
  • 100 g Schmelzkäse light
  • 100 g Kaffeesahne
  • 1 Becher Sauerrahm 10%
  • 250 g Magerquark 0,2%
  • 1 Teelöffel Natron
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Zubereitung

  1. Harzer Rolle in den Mixtopf geschlossen geben und 5 sec. / Stufe 5 zerkleinern.

    Schmetterlingsausatz einsetzten. 

    Schmelzkäse, Sahne, Butter, und Sauerrahm zufügen. 7 min /80° / Stufe 2 erwärmen. Dann Temperatur erhöhren: 1:30 min / 90° / Stufe 2 und weitere 1:30 min / 100° / Stufe 2.

    Quark zugeben, 15sec. / Stufe3 verrühren. Natron zugeben und kurz verrühren. Nach Wunsch Kümmel zufügen und verrühren.

    Zügig in eine Aufbwahrungsbox umfüllen, erkalten lassen und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. 

     

     

     

     

     

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfaches Rezept: er schmeckt

    Verfasst von litt678 am 27. Januar 2015 - 22:10.

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    er schmeckt sehr mild. Ich mag eigentlich kein harzer, aber der Kochkurse ist gut.

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