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1 Variation von Leichte Sauce Hollandaise

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Variation von Leichte Sauce Hollandaise

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 130 g Butter
  • 120 g Crème Légère, oder Schmand
  • 1 Ei, + 1 Eigelb
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer,Süssstoff
  • evtl. etwas Mehl/Sossenbinder
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den TM geben 6 Minuten / 70 Grad/ Stufe 4 rühren lassen.Mit Salz, Pfeffer und Süssstoff abschmecken, wenn sie etwas zu dünn ist kann mit Sossenbinder oder Mehl nachgedickt werden. Schmeckt super zu Spargel.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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