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1 Variation von Paprika-Hack-Sauce XXL

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Variation von Paprika-Hack-Sauce XXL

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

XXL Variante

  • 4 Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehe
  • 20 g Rapsöl
  • 1000 g Hackfleisch, gemischt
  • 5 Paprika, in mundgerechten Stücken 500
  • 600 g Wasser
  • 100 g Tomatenmark
  • 2 Würfel Fleischbrühe
  • 1 TL Salz
  • 4 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Paprika, pulver , edelsüß
  • 1 - 2 EL Petersilie, gehackt
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    • Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern (auf das laufende Messer fallen lassen, Stufe 5).
    • Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1(2 Min./100°/Stufe 1) dünsten.
    • Hackfleisch zugeben und 14Min./100°/ Linkslauf /Stufe 1 (14 Min./100°/Stufe1) dünsten. Mit dem Spatel durch das Loch gelegentlich umrühren
    • Paprika, Wasser, Tomatenmark, Brühwürfel, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zugeben und 17
    •  Min./100°/ Linkslauf /Stufe 1(17 Min./100°/Stufe 1) garen. Mit dem Spatel durch das Loch gelegentlich umrühren
    • Mit Petersilie bestreuen

    Bemerkungen:

    • Sauce über Parpadelle (breite, gewellte Bandnudeln) geben und servieren.
    • Sie passt aber auch zu Salzkartoffeln und Reis.

    ACHTUNG REZEPTVARIANTE XXL NUR IM TM 5

    Bild ist vom Original Rezept der Thermomix Rezeptentwicklung, sieht aber genauso aus.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt auch zu Kartoffeln oder Reis

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für die tolle

    Verfasst von Hubl am 12. März 2016 - 01:21.

    Danke für die tolle Bewertung, freut mich das es schmeckt.

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  • Sehr lecker  und schnell

    Verfasst von Sabrina35 am 3. März 2016 - 15:06.

    Sehr lecker  und schnell  gemacht. Habe das Rezept nur halbiert 

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