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Variation von Salatsoße auf Vorrat


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Zutaten

0 Portion/en

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Bund gemischte, frische Kräuter, oder Tiefkühlkräuter (davon viel Dill, Petersielie und Schnittlauch; bischen Oregano, Bohnenkraut, Thymian)
  • 15 g Salz
  • 30 g Zucker
  • 1 EL Sojasoße
  • 20 g Mittescharf Senf
  • 240 g Wasser
  • 80 g Öl
  • 80 g Essig
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Salatsoße:
  1. Knobi und Kräuter Stufe 6 / 6 Sekunden

    Salz, Zucker,Sojasoße, Senf, Wasser und Essig Stufe 8 / 10 Sekunden

    Öl einwiegen Stufe 8 / 6 Sekunden. Sahne rein und Stufe 8/5 Sekunden

    Ergiebt 700 ml Salatsoße die bis zu 2 Wochen im Kühlschrank hält. Durch Veränderung der Kräuter, des Essigs oder des Öls ergibt sich immer wieder eine neue Geschmacksrichtung.

    Passt super zu Blattsalat oder Rohkost!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Variationen:

- Ein hartgekochtes Ei zugeben

- verschiedene Essig- oder Ölsorten

- Joghurt oder Schmand zugeben statt Sahne

- weniger Wasser- würzigere Soße


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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