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Variation von Variation von Senf selbst gemacht kalt


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Zutaten

  • 50 g Senfkörner gelb
  • 5 g Salz
  • 10 g Zucker
  • 30 g Essig, (Weinessig 5%)
  • 40 g Wasser kalt
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    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. 1. Senfkörner in dern Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 10 zerkleinern.


    2. Restliche Zutaten hinzufügen und 2 Min. / Stufe 3 verrühren.


    3. Mit dem Spatel einmal von Hand durchrühren.


    4. Nochmal 2 Min. / Stufe 3.


    Den Senf abfüllen und 3 Tage stehen lassen. Dadurch bekommt er die richtige Konsitenz und verliert etwas an schärfe. Ist aber eine angenehme schärfe. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Kreieren sie ihren eigenen Senf indem sie z.B. Zwiebeln, Äpfel oder sonstige Gewürze hinzufügen. 


Das Rezept stammt aus einem Kalender.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe den Senf schon sooft

    Verfasst von Krabbe1973 am 24. April 2016 - 19:36.

    Ich habe den Senf schon sooft gemacht...auch super mit Feigen...

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  • Super! Hab ihn grade gemacht,

    Verfasst von BaumisBeste am 20. Dezember 2013 - 11:34.

    Super! Hab ihn grade gemacht, dauert keine 10 min und das Ergebnis ist echt lecker. Sieht aus wie Senf, schmeckt schon wie Senf, bin gespannt, wie er nach 3 Tagen schmeckt.  tmrc_emoticons.)

    Teigwaren heißen Teigwaren, weil sie mal Teig waren.

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  • Ja super echt lecker. Ich

    Verfasst von Mrs Piggy am 17. Mai 2013 - 13:26.

    Ja super echt lecker.

    Ich hatte immer noch Senfsamen und dann kam das Rezept wie gerufen.

    Schön scharf aber es läßt wirklich nach.

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  • Wie lange ist er den haltbar

    Verfasst von Nadine1610 am 22. März 2013 - 09:41.

    Wie lange ist er den haltbar ca.?

    Werde den Senf auf alle Fälle ausprobieren demnächst  tmrc_emoticons.)

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