Variation von Weiße Salatsoße - Wie beim Italiener von jual79. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Weiße Salatsoße - Wie beim Italiener

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Liter

Salatsoße

1 Scharlotte
200 g Joghurt
130 g Wasser
3 geh. EL Mayonaise
2 EL Maggi Würze oder alternativ Sojasoße
2 geh. TL Zucker
1/2 gestr. TL Hühnerbrühe
30 g Karotte
30 g natives Olivenöl
200 g Frischkäse
40 g Balsamessig weiß
Salz, Nach Geschmack
Pfeffer, Nach Geschmack

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6
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch Italienisch

Zubereitung

Die Scharlotte und die Karotte in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Mit dem Spatel den Inhalt runterschieben und den Vorgang noch 2 mal wiederholen.

Als nächstes das Öl hinzufügen und die Karotte und die Scharlotte 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 andünsten.

Dann alle restlichen Zutaten hinzufügen, den Messbecher aufsetzen und 1 Minute/Stufe 3 vermischen.

Salz und Pfeffer nach Belieben zufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Sollte die Soße zu dick sein, kann man sie mit ein wenig Wasser verdünnen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.