3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Variation Zucchini-Paprika-Zwiebel-Chutney


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

Chutney

  • 200 g Zwiebel
  • 500 g Paprika
  • 500 g Zucchini
  • 1 Zehen Knoblauch, Optional
  • 100 Gramm Olivenöl
  • 300 g Ketchup normal
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 2 Prise Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Curcuma, gemahlen
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. -
    Paprika vierteln, 2 sec Stufe 5 im Closed lid zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
    Zerkleinern evtl mehrmals wiederholen. Es soll jedoch kein Matsch werden.
    Umfüllen in Schüssel.
    .
  2. -
    Zucchini schälen, Kernhaus entfernen und in Stücke schneiden.
    2 sec Stufe 5 im Closed lid zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
    Zerkleinern evtl mehrmals wiederholen. Es soll jedoch kein Matsch werden.
    Auch in die Schüssel mit dem Paprika umfüllen.
    .
  3. -
    Zwiebeln halbieren.
    Zwiebeln und Knoblauchzehen 5 - 6 sec Stufe 5 im Closed lid zerkleinern.
    Alles mit dem Spatel nach unten schieben.
    .
  4. -
    Paprika und Zucchini aus der Schüssel in Closed lid füllen.
    Olivenöl dazugeben und 8 min Varoma Stufe 2 andünsten.
    .
  5. -
    Ketchup, Salz, Pfeffer und Curcuma in den Closed lid geben.
    .
  6. -
    10 min 100° Stufe 2 köcheln lassen.
    Anschließend heiß in saubere Schraubgläser füllen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Zutaten nicht zu lange zerkleinern sonst werden sie zu matschig.

Wir nehmen das Chutney als Beilage zu Spaghetti oder anderen Nudelgerichten (schnelles Gericht).


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare