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Vegane Variation von Pilzrahmsauce


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 10 g Olivenöl
  • 150 g Wasser, heiß
  • 150 g Sojacuisine, bzw. Hafer- oder Mandelcuisine
  • 1 EL gemischte Kräuter, (Petersilie, Schnittlauch, Dill, Kerbel)
  • 1 TL gekörnte Brühe
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 geh. EL Mehl
  • 1 EL Mandelmus
  • 200 g Champignons, in dünnen Scheiben
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    • Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern (auf das laufende Messer fallen lassen, Stufe 5) und mit dem Spatel nach unten schieben.
    • Olivenöl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 (2 Min./100°/Stufe 1) dünsten.
    • Übrige Saucenzutaten - bis auf Champignons - zugeben und 2 Sek./Stufe 4 (5 Sek./Stufe 3) verrühren.
    • Champignons  zugeben und 5 1/2 Min./100°/ Counter-clockwise operation /Stufe 1 (5 1/2 Min./100°/Stufe 1) garen.

    Variante:
    Eingeweichte Steinpilze geben einen besonderen Geschmack

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Endlich einmal wieder eine sahnige Pilzsauce Und...

    Verfasst von RaggedyAnne am 7. Mai 2017 - 21:12.

    Endlich einmal wieder eine "sahnige" PilzsauceSmile Und so einfach und schnell. Vielen Dank für dieses köstliche Rezept!

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  • Sehr köstliche & mega

    Verfasst von aguse23 am 23. Oktober 2015 - 12:36.

    Sehr köstliche & mega schnelle vegane Pilzsauce! Lecker zum veganen Kartoffelauflauf. 5+* 

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  • Sehr leckere Pilzsauce... Und

    Verfasst von schneggale81 am 15. Oktober 2015 - 18:54.

    Sehr leckere Pilzsauce... Und so schnell gemacht  Love

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  • hat uns geschmeckt und kommt

    Verfasst von Fadenhexe66 am 14. August 2015 - 18:42.

    hat uns geschmeckt und kommt in meine Sammlung. Danke

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  • Eine perfekte Sauce für den

    Verfasst von Paulinka20101987 am 12. März 2015 - 14:55.

    Eine perfekte Sauce für den Mittag. Auch zu Low Carb Nudeln oder Dinkelnudeln super.

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  • Super lecker! Wieder ein

    Verfasst von Ina1012 am 12. Februar 2015 - 15:30.

    Super lecker! Wieder ein Beweis wie toll veganes Essen schmeckt! 

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  • Sehr lecker! Habe allerdings

    Verfasst von samar am 3. November 2013 - 19:23.

    Sehr lecker! Habe allerdings statt Sojacuisine Sahne genommen tmrc_emoticons.;)´

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  • Hallo Pulcino, danke schön

    Verfasst von Pfyrsich am 7. April 2013 - 11:36.

    Hallo Pulcino, danke schön fur dein Lob! Bei mir gibts die Soße mittlerweile oft... Zu Nudeln, veganen Tortellini oder Semmelknödeln.

    Viele Grüße vom Pfyrsich

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  • Ich hab Hafercuisine

    Verfasst von Pulcino am 6. April 2013 - 10:04.

    Ich hab Hafercuisine hergenommen und den Knoblauch weg gelassen, trotzdem: Sehr, sehr gut - schmeckt auch einem Nichtveganer !

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