Veganer Datteldip von enigma64. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Veganer Datteldip

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Zutaten

2 Glas/Gläser

Veganer Datteldip

Dip

100 Gramm Cashewkerne, ungeröstet, 1h in Wasser eingeweicht
100 Gramm Datteln, entsteint, Grob zerkleinert
40 Gramm Öl, Neutral
20 Gramm Zitronensaft, frisch gepresst
1-2 Stück Knoblauchzehen
2 Teelöffel Currypulver, oder mehr
1/2 Teelöffel Salz
70 Gramm Wasser
1 Teelöffel Hefeflocken
2 Teelöffel Sesamkörner, geröstet

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
- Rezept erstellt für
  TM21
9
Afrikanisch

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf die Sesamkörner in den Mixtopf,
30 Sek./Stufe 10 mixen.
Evtl. zwischendurch mit dem Spatel nach unten schieben. Wer es feiner mag mixt auf Stufe 10 bis zur gewünschten Konsistenz.

Sesamkörner zugeben, mit Zitrone oder Salz abschmecken, kurz 6 Sek./Stufe 6 mischen, in 1großes oder 2 kleine Gläser abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Wird nach einigen Stunden fester, ähnlich wie Frischkäse.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.