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Vegetarische Bolognese mit roten Linsen


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Zutaten

4 Portion/en

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 g Olivenöl
  • 250 g rote Linsen (trocken)
  • 2 Dosen gehackte Tomaten zu je 400g
  • 400 g Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Thymian, Rosmarin, Oregano
  • 1/2 TL Curry
  • 1 Msp. Chili
  • Pfeffer
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Halbierte Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl dazu und 2 Min./Varoma/Stufe 1 anschwitzen.

     

    Linsen dazu und 2 Min./Varoma/Stufe 1 anschwitzen. Tomaten, Wasser und Gewürze dazu und 20 Min./100°/Stufe 1.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wir sind mit Würzen etwas vorsichtig, da unser kleiner Sohn mit isst. Man kann natürlich noch etwas stärker würzen.

Das Rezept ergibt eine ordentliche Menge Soße. Wir frieren die 2. Portion gerne ein.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ... hat uns richtig gut geschmeckt. ...

    Verfasst von annika.meier@web.de am 1. Februar 2024 - 20:43.

    ... hat uns richtig gut geschmeckt.

    Habe auch Karotte und Sellerie ergänzt.

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  • Uns hat es sehr gut geschmeckt. Werden wir sicher...

    Verfasst von ilemja am 10. Januar 2024 - 18:05.

    Uns hat es sehr gut geschmeckt. Werden wir sicher noch öfter machen.

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  • Könnte etwas dickflüssiger sein, geschmacklich...

    Verfasst von Jogger am 3. Dezember 2022 - 21:02.

    Könnte etwas dickflüssiger sein, geschmacklich aber gut (auch cih habe nachgewürzt)

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  • Richtig lecker, gabs jetzt schon ein paar Mal bei...

    Verfasst von Maumi1973 am 15. November 2022 - 12:37.

    Richtig lecker, gabs jetzt schon ein paar Mal bei uns zum Essen und sicher immer wieder 😀

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  • Ein wirklich tolles Rezept. Hat uns sehr gut...

    Verfasst von MelliP79 am 7. Oktober 2022 - 13:03.

    Ein wirklich tolles Rezept. Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe auch etwas mehr gewürzt und ein bisschen Karotte / Sellerie hinzu. Ist fest gespeichert in meinen fleischlosen Rezepten. Vielen Dank!Smile

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  • Compromise: Hallo, das ist richtig, ich mache es...

    Verfasst von elba71 am 5. Juni 2022 - 12:21.

    Compromise: Hallo, das ist richtig, ich mache es ohne Linkslauf. Die Linsen werden schon zerkleinert, aber nicht so, dass man sie gar nicht mehr erkennt. Für uns passt es so. Aber man kann es sicher auch im Linkslauf machen!

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  • Hallo, ist es richtig dass es ohne Linkslauf...

    Verfasst von Compromise am 11. März 2022 - 19:03.

    Hallo, ist es richtig dass es ohne Linkslauf gegart wird? Werden die Linsen dann nicht sehr zerkleinert?

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  • Bombe ,hat uns sehr gut geschmeckt ! Ich habe auch...

    Verfasst von Bine_21 am 12. November 2021 - 16:32.

    Bombe Cooking 9,hat uns sehr gut geschmeckt ! Ich habe auch etwas mehr gewürzt Smile.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt super, geht schnell- Tiptop! ...

    Verfasst von Edle74 am 8. November 2021 - 11:10.

    Schmeckt super, geht schnell- Tiptop!
    P. S. Habe zu den Zwiebeln klassisch eine Karotte und ein bisschen Sellerie dazu, dafür kaum Gemüsepulver.

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  • Heute zum ersten, aber garantiert nicht zum...

    Verfasst von mixtine72 am 28. Oktober 2021 - 22:25.

    Heute zum ersten, aber garantiert nicht zum letzten Mal gekocht. Hat uns sehr gut geschmeckt. Lässt kein Fleisch vermissen. Tolles Rezept. Vielen Dank !

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  • Einfach spitze!!! Habe kein Fleisch vermisst

    Verfasst von Mosine 74 am 15. März 2021 - 18:51.

    Einfach spitze!!! Habe kein Fleisch vermisst Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schon so oft gemacht. Jetzt ist es an der Zeit die...

    Verfasst von soba68 am 1. Januar 2021 - 16:57.

    Schon so oft gemacht. Jetzt ist es an der Zeit die Sterne zu vergeben. Sehr, sehr lecker. Auch als Füllung für Wraps sehr beliebt bei uns.

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt

    Verfasst von Momos Stundenblume am 30. November 2020 - 13:00.

    Hat uns sehr gut geschmeckt

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  • Hm, also ein echter Ersatz zu Hackfleisch-Soße...

    Verfasst von happy77 am 22. Oktober 2020 - 14:07.

    Hm, also ein echter Ersatz zu Hackfleisch-Soße ist es für uns nicht. Ist aber Geschmackssache - ich bleibe als vegetarische Variante lieber bei Soja-Schnetzel Wink trotzdem danke für's Einstellen

    Schöne Grüße 


    happy77

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  • Hat super geschmeckt und wird es bestimmt öfter...

    Verfasst von Cattie am 5. August 2020 - 09:19.

    Hat super geschmeckt und wird es bestimmt öfter geben. Habe es der Empfehlung nach etwas stärker gewürzt.

    Smile Fang den Tag mit einem Lächeln an!

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  • Sehr sehr lecker und macht richtig gut und lange...

    Verfasst von angiesan0109 am 17. Juni 2020 - 12:58.

    Sehr sehr lecker und macht richtig gut und lange satt. Hat allen geschmeckt und uns hat es an nichts gefehlt 🙂👍🏼 Danke für dieses Rezept 💐

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  • super Rezept! lecker und einfach, Kinder waren...

    Verfasst von iphone7 am 27. Mai 2020 - 17:02.

    super Rezept! lecker und einfach, Kinder waren begeistert, lege noch Petersilie und ein paar Möhren dazu..

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  • Das war wirklich sehr lecker. Hat den Kinder und...

    Verfasst von urmel2011 am 28. April 2020 - 17:03.

    Das war wirklich sehr lecker. Hat den Kinder und den Erwachsenen geschmeckt. Gibt es jetzt öfter s.

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  • Schnell und einfach zubereitet und immer wieder...

    Verfasst von Steph.hanni am 21. März 2020 - 14:26.

    Schnell und einfach zubereitet und immer wieder super lecker 👍🏼

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  • Sehr lecker gibt es jetzt öfters !

    Verfasst von Koralle12 am 20. Februar 2020 - 07:46.

    Sehr lecker Smile gibt es jetzt öfters !

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von janeholz am 4. Februar 2020 - 17:49.

    Sehr lecker!
    Ich esse diese vegetarische Variante inzwischen lieber, als die Bolognese mit Hackfleisch. Heute habe ich, bevor ich die Linsen hinein getan habe, noch eine Paprika und eine Möhre dazu getan und kurz geschreddert und dann weiter wie beschrieben. Hmmm, lecker! Smile

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  • Hallo,...

    Verfasst von Ikaldewey am 10. Dezember 2019 - 20:26.

    Hallo,
    herzlichen Dank für das tolle Rezept, die roten Linsen sind eine echte Alternative zu Hackfleisch, alle Esser waren begeistert,

    liebe Grüße aus Gummersbach

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  • Sehr lecker. Danke!

    Verfasst von Daniela2403 am 19. September 2019 - 18:08.

    Sehr lecker. Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, schön reichlich, super Alternative...

    Verfasst von Johanna308 am 26. Juli 2019 - 17:35.

    Sehr lecker, schön reichlich, super Alternative ohne Fleisch!

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  • Super einfaches Rezept! Total lecker und total...

    Verfasst von SarahEm am 23. Juni 2019 - 16:58.

    Super einfaches Rezept! Total lecker und total gesund! Ich habe Dinkelnudeln dazu gekocht. Hat super gepasst. Empfehlung!

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  • Sehr lecker 😋

    Verfasst von Petra Ulrike am 21. Mai 2019 - 14:31.

    Sehr lecker 😋

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  • Super lecker....

    Verfasst von Gift82 am 6. Mai 2019 - 20:00.

    Super lecker.
    Ich hab noch 2 Karotten mit angedünstet.
    Meine Tochter mag momentan kein "Fleisch" Bolognese, aber hier schlägt sie zu! Meinem Mann hat noch nicht einmal das "Fleisch" gefehlt.
    Gibt es sicher bald wieder!!!Smile

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  • Super lecker👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    Verfasst von mobhaar am 6. Mai 2019 - 11:46.

    Super lecker👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

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  • Sehr lecker - die fleischlose Variante....

    Verfasst von Nimbus71 am 4. Mai 2019 - 14:39.

    Sehr lecker - die fleischlose Variante.
    Werde ich bestimmt demnächst öfter machen.

    Vielen Dank für das wohlschmeckende Rezept

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von TM-Coockie am 19. März 2019 - 16:41.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker diese fleischlose Variante. Ich habe,...

    Verfasst von TM-Coockie am 19. März 2019 - 10:00.

    Sehr lecker diese fleischlose Variante. Ich habe, wie bei der echten Bolognese Möhren, Sellerie und Tomatenmark im ersten Schritt mit angedünstet. Zum Garvorgang kam noch ein Lorbeerblatt dazu.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Meine Lieblingsbolognese

    Verfasst von Daisy0807 am 18. März 2019 - 16:22.

    Meine Lieblingsbolognese

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe das Rezept heute Abend ausprobiert und...

    Verfasst von astrid-siegen am 17. März 2019 - 22:45.

    Ich habe das Rezept heute Abend ausprobiert und ich bin begeistert 🤩
    Ich habe es allerdings nicht als Sauce benutzt sondern einfach als Eintopf gegessen... Ich freue mich morgen schon auf den Rest 😁

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gefällt mir!

    Verfasst von Andre1012 am 15. März 2019 - 11:24.

    Gefällt mir!

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  • Es hat uns sehr gut geschmeckt. Parmesan drüber...

    Verfasst von tomate11 am 27. Dezember 2018 - 20:25.

    Es hat uns sehr gut geschmeckt. Parmesan drüber und ein Glas Rotwein, was will man mehr.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker Rezept

    Verfasst von Ribo am 13. November 2018 - 14:43.

    Super lecker Rezept Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe das Rezept heute abend ausprobiert und auch...

    Verfasst von tierlilly am 22. Oktober 2018 - 22:06.

    Habe das Rezept heute abend ausprobiert und auch mit Zucchini erweitert, gute Idee, und bei der Gelegenheit die restlichen Zucchini gleich als Spaghetti im Varoma mitgaren lassen Big Smile hat wirklich sehr gut geschmeckt, wird auf jeden Fall in den Speiseplan aufgenommen.
    Danke für's Einstellen Lol

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  • Sehr lecker! Hab noch eine Zucchini in Würfeln...

    Verfasst von thermi-isi am 18. September 2018 - 13:13.

    Sehr lecker! Hab noch eine Zucchini in Würfeln dazugegeben..

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Habe im ersten Schritt noch ein paar...

    Verfasst von Meggafrau am 19. Juni 2018 - 21:05.

    Super lecker. Habe im ersten Schritt noch ein paar Möhren und eine kleine Zucchini zugegeben und deswegen noch ein bisschen mehr Öl.
    Gesund und lecker, was will man mehr Wink

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  • Ausgesprochen lecker. Es schmeckt meiner ganzen...

    Verfasst von Heidi130485 am 22. Mai 2018 - 13:27.

    Ausgesprochen lecker. Es schmeckt meiner ganzen Familie

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker !!!!

    Verfasst von Smay am 21. April 2018 - 13:53.

    Sehr lecker !!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept ! Zum Schluss noch einen Schuss...

    Verfasst von hannah01 am 8. März 2018 - 19:37.

    Tolles Rezept ! Zum Schluss noch einen Schuss Aceto Balsamico di Modena - seeeehhhrrrr lecker !!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Total lecker. Ich bin immer auf der Suche nach...

    Verfasst von TeaRoxane am 27. Januar 2018 - 19:58.

    Total lecker. Ich bin immer auf der Suche nach schmackhaften Rezepten mit Hülsenfrüchten, da wir Vegetarier sind und Hülsenfrüchte gut für unsere Ernährung sind (Eiweiss).
    Dieses Rezept gibt es jetzt öfter. Es ist Lecker, schnell gemacht und wenn man irgentwelche Reste hat (bei uns waren es Paprika und Möhren) kann man die einfach mit reinmischen.
    Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Sehr lecker! ...

    Verfasst von kukuk65 am 17. Januar 2018 - 08:23.

    Sehr lecker!
    Anstatt 2Dosen Tomaten 1 Packung passierte Tomaten, ein Paprika und 2 Karotten dazu. Schnell gemacht und schmeckt super 👍😊 Gibt es jetzt öfters!

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  • Sehr gut,...

    Verfasst von ullavolker am 25. Oktober 2017 - 18:51.

    Sehr gut,

    habe noch eine Karotte in Würfeln dazu gegeben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Herzlichen Dank, es hat sehr gut geschmeckt. Und...

    Verfasst von Küchenhexe0815 am 25. Juli 2017 - 22:11.

    Herzlichen Dank, es hat sehr gut geschmeckt. Und so toll, dass man das fehlende Fleisch gar nicht grossartig vermisst.

    Du bist, was Du isst!


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  • Hat wunderbar geschmeckt, danke dafür

    Verfasst von Saliya am 6. Oktober 2016 - 11:52.

    Hat wunderbar geschmeckt, danke dafür tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker, vielen Dank. Wird es nun öfters...

    Verfasst von Maximiliano José am 9. September 2016 - 07:34.

    Sehr lecker, vielen Dank. Wird es nun öfters geben.

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  • Ein Gedicht War auf der Suche

    Verfasst von maffikocht am 17. August 2016 - 12:21.

    Ein Gedicht

    War auf der Suche nach einem Rezept mit roten Linsen zwecks Resteverwertung. Werde in Zukunft rote Linsen immer vorrätig haben. Wirklich schnell gemacht und sehr lecker. Vielen Dank dafür.

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  • Sehr lecker ...die wird auf

    Verfasst von lachende Sonne am 30. Juli 2016 - 21:49.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.-) ...die wird auf jeden Fall nochmal gekocht...vielleicht nehme ich dann weniger Dosentomaten und füge noch Mais hinzu tmrc_emoticons.-)

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