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Wallys Salatsoße auf Vorrat


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Zutaten

3 Flasche/n

Salatdressing

  • 100 Gramm Balsamicoessig, weiß
  • 250 Gramm Kräuteressig
  • 250 g Wasser
  • 20 Gramm Zucker
  • 20 Gramm Salz
  • 20 g Gemüsebrühe
  • 500 Gramm Naturjoghurt, 1,5% Fett
  • 60 Gramm Senf, mittelscharf
  • 200 Gramm Öl, neutral
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • Kräuter nach Belieben
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Balsamicoessig, Kräuteressig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 7 Min./Varoma/Stufe1 kochen lassen.
  2. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 verrrühren.
  3. Dressing in saubere & heiß ausgespülte Flaschen abfüllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank lagern.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp


Das Rezept ergibt 1,5 Liter und schmeckt zu allen Blatt- und Rohkostsalaten.

Hinweis:
Das Öl trennt sich von den restlichen Zutaten. Das ist normal. Vor der Verwendung das Dressing einfach kurz aufschütteln.

Halbarkeit: 3-4 Wochen im Kühlschrank

Denk dran: Gemüsebrühe kann im TM selbst gemacht werden (Gewürzpaste)

Geschenkidee: Die Salatsoße eignet sich super als Mitbringsel. Füll sie in schöne Flaschen, gestalte ein passendes Etikett mit dem Thermomix-Etikettendesigner & schwupps ist das selbstgemachte Geschenk fertig.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Soße ist lecker, aber für mich ein wenig zu...

    Verfasst von Thermotussi am 7. Mai 2022 - 14:59.

    Die Soße ist lecker, aber für mich ein wenig zu sauer. Beim nächsten Mal werde ich weniger Kräuteressig verwenden.

    Thermotussi

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