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Wallys Salatsoße auf Vorrat


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Zutaten

3 Flasche/n

Salatdressing

  • 100 Gramm Balsamicoessig, weiß
  • 250 Gramm Kräuteressig
  • 250 g Wasser
  • 20 Gramm Zucker
  • 20 Gramm Salz
  • 20 g Gemüsebrühe
  • 500 Gramm Naturjoghurt, 1,5% Fett
  • 60 Gramm Senf, mittelscharf
  • 200 Gramm Öl, neutral
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • Kräuter nach Belieben
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Balsamicoessig, Kräuteressig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 7 Min./Varoma/Stufe1 kochen lassen.
  2. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 verrrühren.
  3. Dressing in saubere & heiß ausgespülte Flaschen abfüllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank lagern.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp


Das Rezept ergibt 1,5 Liter und schmeckt zu allen Blatt- und Rohkostsalaten.

Hinweis:
Das Öl trennt sich von den restlichen Zutaten. Das ist normal. Vor der Verwendung das Dressing einfach kurz aufschütteln.

Halbarkeit: 3-4 Wochen im Kühlschrank

Denk dran: Gemüsebrühe kann im TM selbst gemacht werden (Gewürzpaste)

Geschenkidee: Die Salatsoße eignet sich super als Mitbringsel. Füll sie in schöne Flaschen, gestalte ein passendes Etikett mit dem Thermomix-Etikettendesigner & schwupps ist das selbstgemachte Geschenk fertig.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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