Zaziki / Tzaziki - fettarm von BMP. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Zaziki / Tzaziki - fettarm

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Person/en

2 Stück Knoblauchzehen geschält
1 Stück Salatgurke, geschält
100 Gramm Schmand
100 Gramm Frischkäse
500 Gramm Magerquark
150 Gramm Naturjogurth, 0.1%
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Tzaziki Gewürz, ersatzweise Dill, Petersilie und Schnittlauch
1 Prise weißen Pfeffer
10 Gramm Olivenöl

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch

Zubereitung

Knoblauchzehen in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek. / Stufe 8 zerkleinern mit dem Spatel nach unten schieben, im "Mixtopf geschlossen" lassen

Gurke schälen und in grobe Stücke schneiden und zu dem Knoblauch in den "Mixtopf geschlossen" geben - 5 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.

Mit dem Spatel nach unten schieben.

Schmand, Frischkäse, Jogurth, Quark, Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer, Tzaziki-Gewürz und Olivenöl dazugeben und im Linkslauf "Linkslauf" 10 Sek. / Stufe 4 untermischen.

Anschließend kurz warten und nochmal im Linkslauf "Linkslauf" 10 Sek. / Stufe 4 untermischen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich würde es mittags ansetzen damit es bis abends noch ziehen kann.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.