Zutaten
10 Portion/en
Zaziki
- 1 Stück Salatgurke
- 1000 g Magerquark
- 50 g Olivenöl
- 2-4 Zehen Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
Die Salatgurke waschen, die beiden Enden abschneiden und in klein geschnittenen Stücken in
"Mixtopf geschlossen" geben.2x die Turbotaste für je 1Sek. drücken und die Gurkenmasse in das Garkörbchen geben, eine Prise Salz drauf geben und die Flüssigkeit abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schälen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3Sekunden Stufe 8 zerkleinern.Mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl dazu geben und 2 Minuten
"Linkslauf" Varomastufe Stufe 1.Gurken, Quark, Salz & Pfeffer dazu geben und 2 Minuten
"Linkslauf" Stufe 3, bis alles zu einer Masse verrührt ist.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wem das Zaziki zu fest ist kann es nach Geschmack mit Joghurt verdünnen.
Beim Verwenden von frischem Knoblauch aufpassen, da dieser sehr intensiv und scharf im Geschmack ist.Wer es also nicht so intensiv mag lieber etwas weniger benutzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenEs war mega lecker! tolles Rezept
Es war mega lecker! tolles Rezept
Sehr sehr lecker! Zum reinsetzten 😀...
Sehr sehr lecker! Zum reinsetzten 😀
Dachte zuerst die Gurke ist zu fein (fast wie Brei), aber das Ergebnis ist perfekt!
Danke
Super Zaziki ...
Super Zaziki
Einfach, Schnell und lecker so soll es sein! 5 Sterne dafür
sehr legger danke fürs rezept
sehr legger danke fürs rezept
Super lecker das Zaziki ...
Super lecker das Zaziki
Ich habe zwar nur die Hälfte genommen aber sie schmeckt HAMMER mässig.
Danke für das Rezept
Sehr leckeres Rezept!! Nur die Gurke war für...
Sehr leckeres Rezept!! Nur die Gurke war für meinen Geschmack zu fein. Wird es bestimmt öfters geben
Habe die Hälfte gemacht ! War
Habe die Hälfte gemacht !
War super super lecker und genau die richtige Konsitenzt deshalb 5 Sterne von mir !
Gruß Sandra
Sehr lecker, habe zwar nur
Sehr lecker, habe zwar nur die Hälfte vom Quark genommen rest abgeschmeckt, nicht zu dünn aber auch nicht zu fest so ist es für uns 1.a.