3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Druckversion
[X]

Druckversion

Zitronen-Butter-Sauce


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

1 Portion/en

Sauce

  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Butter
  • 200 Gramm Sahne
  • 50 Gramm Weißwein
  • 1 EL Mehl
  • 1 Zitrone, unbehandelt
  • 1 TL Gewürzpaste selbstgemacht, oder Brühpulver
  • 1 Prise Zucker
  • 1 TL Gehäuft Dill
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1.  

    1. Schale der Zitrone abreiben und Saft ausdrücken. Zur Seite stellen.

    2. Die geschälte Zwiebel in den Closed lid geben 10 Sek. Stufe 10. Mit dem Spatel die Zwiebeln nach unten schieben und noch mal 5 Sekunden Stufe 10. Zwiebeln wieder nach unten schieben.

    3. 2 EL Butter zugeben und 4 Minuten 100 Grad Stufe 2 dünsten

    4. Nun 1 EL Mehl zugeben und für 2 Minute 100 Grad Stufe 3 eine Mehlschwitze herstellen.

    5. Sahne und Weißwein dazugeben

    6. Schale, Saft sowie die anderen Zutaten bis auf den Dill in den Closed lid geben und noch mal 5 Minute/ 100 Grad /Stufe 3 zum Kochen bringen.

    7. Zum Schluss den Dill in die Sauce geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles noch mal 7 Sekunden auf Stufe 3 verrühren.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Wer die Sosse etwas flüssiger mag, kann sie mit etwas Wasser oder Milch strecken


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Total lecker. Da blieb nichts mehr übrig....

    Verfasst von Jadefux am 5. Oktober 2016 - 09:14.

    Total lecker. Da blieb nichts mehr übrig.... tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker - habe noch eine

    Verfasst von Thorsten18 am 9. August 2016 - 20:34.

    Sehr lecker - habe noch eine Dose Schältomaten dazu gegeben und wegen der Kinder den Wein weggelassen. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker! Besser als jedes

    Verfasst von kamagroe am 26. April 2016 - 10:51.

    Sehr lecker!

    Besser als jedes Päckchen tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • lecker! haben die Soße mit

    Verfasst von Geier62 am 26. Februar 2016 - 12:01.

    lecker! haben die Soße mit Backfisch genossen.Danke für das Einstellen des Rezeptes 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker ... ich Hab die

    Verfasst von SaWu2010 am 4. November 2015 - 14:44.

    Sehr lecker ... ich Hab die Sauce noch mit Schinken verfeinert und zu Farfalle serviert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können