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Zuchini Ketchup/Grillsoße


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Zutaten

4 Glas/Gläser

  • 1000 g Zuchini
  • 300 g Zwibel
  • 1 EL Salz
  • 300 g Zucker
  • 300 g Essig
  • 1/2 EL Chillipulver
  • 1 EL Paprika
  • 1 EL Senf
  • 1 Tube Tomatenmark
  • 3 EL Mondamin
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zuchini , Zwiebeln und Salz 10 sec.stufe 5  dann 2 Stunden stehen lassen damit es ziehen kann.

    alle weiteren zutaten dazu geben 10 sec stufe 5 .

    100 Grad 45 stufe 1

    dann noch mal 1 Min. stufe 6

    heiß in Gläßer füllen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo,  uns schmeckt die Soße

    Verfasst von Platsch am 3. August 2016 - 21:00.

    Hallo, 

    uns schmeckt die Soße sehr gut... allerdings würde ich sie unter dem Titel Süß-Sauer-Soße anbieten, weil geschmacklich hat es mit Ketchup nicht viel gemeinsam

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  • bei 100 Grad Zeit 45 Minuten

    Verfasst von Schlumpf112 am 20. September 2013 - 10:35.

    bei 100 Grad Zeit 45 Minuten in der Stufe 1 kochen. Dann 1 Minute auf Stufe 6 Zerkleinern

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  • 100 Grad 45 stufe 1dann noch

    Verfasst von sophiahelena am 19. September 2013 - 13:00.

    100 Grad 45 stufe 1dann noch mal 1 Min. stufe 6Was heißt denn das? 

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