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Zwetschgenmus / Pflaumenmus ohne Zucker


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Zutaten

5 Glas/Gläser

Zwetschgenmus / Pflaumenmus

  • 3000 Gramm Zwetschgen / Pflaumen, halbiert, entkernt
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 0,5 Teelöffel Nelken
  • 1 Esslöffel Obstessig, z.B. Apfelessig
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Mus
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. Gareinsatz auf den Deckel stellen - 60 Min./100 Grad/Stufe 3
    (je nach gewünschter Konsistenz entsprechend verlängern)
  3. Wer das Mus weniger stückig mag kann jetzt nochmal mit Stufe 6-8 pürieren.
  4. Das Mus jetzt in ausgekochte Gläser abfüllen und 10 Minuten auf den Deckel stellen. So ist das Mus haltbar wie Marmelade. Wer ganz sicher gehen will friert es zusätzlich ein.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • 3 kg ??? bist du sicher ?

    Verfasst von Suse-Mausezahn am 1. Oktober 2020 - 09:34.

    3 kg ??? bist du sicher ?

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  • Wie bekommst Du 3000g in den Mixtopf? Selbst...

    Verfasst von Beate LifeKin am 9. September 2020 - 21:59.

    Wie bekommst Du 3000g in den Mixtopf? Selbst gemixt ging bei mir nicht mehr als 2500g

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