Zwiebel-Bacon Relish für Hamburger von Elrebie. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Elrebie

published: 15.10.2016

geändert: 15.10.2016

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Zutaten

Zwiebel-Bacon Relish für Hamburger

200 g Bacon, In Scheiben
180 g Zwiebeln, Geschält und halbiert
50 g Wasser
50 g Dunkler Balsamico
1 geh. TL Senf, mittelscharf
Salz und Pfeffer

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Das koche ich heute

Zubereitung

Bacon in einer Pfanne knusprig braun braten. Danach auf einem Küchenkrepp abkühlen lassen. Ausgetretenes Öl in der Pfanne lassen!

Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 hacken. In die Pfanne geben und etwa 12 Minuten köcheln lassen . Eventuell schon jetzt einen Schuss Wasser zugeben.

Die bereits gebratenen Bacon Scheiben in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.

Nach den zwölfMinuten zu den Zwiebeln geben. Salz, Pfeffer, Wasser, Balsamico und Senf zugeben und kurz einkochen lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Tipp

Schmeckt prima auf Hamburger!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.